John Myers
содржина
show
Ако немате пченкарен скроб при рака или генерално сакате да го правите без средството за врзување, можете лесно да го замените. Ќе ви ги покажеме најдобрите алтернативи на конвенционалниот пченкарен скроб.
Избегнувајте пченкарен скроб: алтернативи при печење
Кога се пече, постојат некои алтернативи за пченкарниот скроб, кои би требало да го направат пецивото помеки и полесни.
- Ако пченкарниот скроб сепак се користи заедно со брашно, можете да го замените со брашно. Тоа значи дека тестото нема да биде толку меко, но вкусот нема да се промени.
- Прашокот за пудинг се состои главно од пченкарен скроб и затоа е идеална замена. Сепак, вкусот мора да одговара и на посакуваната торта.
- Друга алтернатива е гума за џвакање од скакулец. Ова ги има истите својства како пченкарниот скроб и исто така е веганско. Покрај тоа, тој е без лактоза и глутен.
Алтернативи во готвењето
Ако сакате да направите вкусен сос, често ви треба малку пченкарен скроб за да го врзете. Ги презентираме можните алтернативи во следните точки.
- Можете да го згуснете вашиот сос со брашно. Сепак, задолжително користете кујнско сито и нежно измешајте го брашното. На овој начин избегнувате формирање на грутки.
- Друга алтернатива е да користите јајце. Промешајте го и оставете го сосот да зоврие кратко.
- Лушпите од семето од болви се исто така добра алтернатива, а исто така се вегански и без глутен. Само додадете малку мелена лушпа од псилиум. Тие исто така го промовираат здравјето на цревата и ви помагаат да изгубите тежина.
