Emma Miller
Според докторот, краставиците треба да се јадат исклучиво со кожа. Американската докторка Лусија Гарси вели дека многу луѓе неправилно јадат краставици. Иако краставиците содржат 95% вода, останатите пет проценти се многу корисни влакна, богати со витамини и минерали.
„Не треба да лупите краставица за да ја јадете, само исплакнете ја неколку пати со чиста вода. Кората на краставиците се јаде, а со јадење краставици со кора се добиваат најмногу хранливи материи“, вели докторката.
Хранливиот дел од краставицата е во кората
Кора од краставица има антибактериско, антиинфламаторно и детоксикативно дејство. Лекарот забележува дека краставиците се богати со витамин К, кој е многу важен за организмот. 80% од витаминот е концентриран во кората на зеленчукот.
Кората на краставицата содржи голема количина на нерастворливи диетални влакна, кои помагаат во чистењето на дигестивниот тракт, ја стимулираат гастроинтестиналната подвижност и го намалуваат времето на задржување на храната во цревата.
Краставиците содржат:
- Витамин А, Ц, Б,
- Железо,
- Калиум,
- Фосфор,
- Бакар,
- Магнезиум.
Кој дефинитивно треба да јаде краставици со кора
Зеленчукот се препорачува за луѓе склони кон дебелеење и дијабетес. Луѓе со кожни болести. Со редовно консумирање на зеленчукот исчезнуваат осип, црвенило, сувост и лупење. Кожата е заситена со влага и станува еластична и кадифена.
