Рецепт за крофни без производител на крофни – така функционира

Има повеќе од рецепт за крофни што можете лесно да го направите дома без производител на крофни. Во оваа статија ќе ви кажеме како можете сами да печете вкусни колачи во тава или во рерна.

Вкусен рецепт за крофни без машина за крофни

Како алтернатива за правење крофни, можете да ја користите и фритезата. За околу четири порции потребни ви се следните состојки: 140 мл млеко, 70 гр путер, 50 гр шеќер, 380 гр брашно, 1 јајце, 1л маснотии за пржење, 1 пакетче сув квасец, 1 прстофат сол, глазура и додатоци по избор.

• Прво во тенџере ставете го млекото заедно со путерот и почекајте путерот да стане течен. Потоа измешајте ги двете состојки и тргнете го тенџерето од оган.
• Сега измешајте го брашното со сувиот квасец и потоа додадете го течното млеко и путер како и јајцето, шеќерот и солта.
• Потоа измесете ги состојките рачно или со куката за тесто на процесорот за храна додека не се формира хомогено тесто. Овој сега треба да помине околу еден час.
• Сега ставете ја маснотијата за пржење во пржење и загрејте ја на 180°C.
• Потоа со малку брашно и сукало развлечете го тестото со дебелина од околу 1 см.
• Сега исечете кругови со секачи за колачиња. Дијаметарот треба да биде околу 9 сантиметри. Потоа земете помал секач, со дијаметар од околу 3 см, и со него направете дупка во центарот на секој круг.
• Кога крофните се готови, ќе треба повторно да кренете околу 20 минути.
• Сега можете да ги ставите парчињата тесто во фритеза. Внимавајте да не се пржат многу крофни истовремено и да добијат светло златно кафена боја од двете страни.
• Кога крофните се готови, можете со шпатула да ги извадите и да ги ставите на хартиени крпи. Откако ќе се изладат пецивата, можете да ги декорирате со глазура и додатоци по избор.

Правење крофни во рерна – вака функционира

Но, не само пржењето служи како замена за правење крофни, туку и печивата можете да ги печете во рерна. За околу 4 порции потребни ви се 370 гр брашно, 150 мл млеко, 60 гр путер, 60 гр шеќер, 1 јајце, 1 пакетче сув квасец, глазура и прелив по избор.

• Прво ставете го путерот во тенџере со млекото и почекајте путерот да се растопи. Потоа тргнете го тенџерето од шпоретот.
• Сега во сад ставете го брашното со квасецот и убаво измешајте. Сега додадете го шеќерот, јајцето и подготвената смеса од путер и млеко.
• Потоа со раце или со куката за тесто месете ја смесата додека не добиете хомогено тесто. Ова потоа мора да трае околу три четвртини од еден час.
• Потоа земете го тестото и развлечете го со малку брашно и сукало. Тестото потоа треба да биде дебело околу 1-2 см.
• Сега можете да ги исечете крофните: Прво користете секач со дијаметар од околу 9 см и со него исечете ги големите кругови. Потоа земете помал секач и со него направете ги дупките на средината.
• Сега ставете ги круговите од тестото во калап за крофни кој претходно треба да го подмачкате и оставете го повторно да нарасне три четвртини од час. Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 180°C на горниот и долниот оган.
• Потоа ставете ги крофните во рерна и оставете ги да се печат околу 12 до 15 минути. Кога ќе добијат златно кафеава боја, готови се. Потоа можете да ги декорирате готовите печива со глазура и додатоци, како што се crumbles.