Crystal Nelson
Ние сакаме чоколадо. Но, може да се изгуби апетитот со оглед на судбината на многу фармери на какао. Чоколадото направено од какао за фер трговија не прави вдлабнатина во нашите паричници, но им помага на малите фармери во Африка, Централна и Јужна Америка да имаат подобар живот.
Злоупотребите на плантажите со какао, особено во Западна Африка, се познати најмалку дваесет години. Во далечната 2000 година, една телевизиска репортажа на БиБиСи го шокираше светот. Новинарите открија трговија со деца од Буркина Фасо, Мали и Того. Трговците со луѓе ги продавале девојчињата и момчињата како робови за да одгледуваат какао во Брегот на Слоновата Коска. Според Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации, 71 отсто од сите зрна какао во 2018 година дошле од Африка – а само 16 отсто од Јужна Америка.
Сликите беа проследени со извештаи од печатот, а коментираа невладини организации. Европската асоцијација за какао, здружението на големи европски трговци со какао, ги нарече обвинувањата лажни и претерани. Индустријата го кажа она што индустријата често го кажува во такви случаи: извештаите не се репрезентативни за сите области на растење. Како тоа да менува нешто.
Потоа реагираа политичарите. Во Соединетите Американски Држави, предложено е законодавство за борба против детското ропство и злоупотребата на детскиот труд во одгледувањето какао. Тоа ќе беше остар меч во борбата против децата-робови. Би. Огромното лобирање од страна на индустријата за какао и чоколада го поништи нацртот.
Чоколадо за фер трговија – без детски труд
Она што остана беше мек, доброволен и неправно обврзувачки договор познат како Протокол Харкин-Енгел. Тој беше потпишан во 2001 година од американски производители на чоколади и претставници на Светската фондација за какао - фондација поддржана од најголемите компании во индустријата. Потписниците ветија дека ќе стават крај на најлошите форми на детска работа - како што се ропството, принудната работа и работата што е штетна за здравјето, безбедноста или моралот - во индустријата за какао.
Се случи: речиси ништо. Почна времето на одложување. Децата до ден денес работат во чоколадната индустрија. Тие станаа симбол на нелојалната трговија на какао индустријата. Во 2010 година, данскиот документарен филм „Темната страна на чоколадата“ покажа дека протоколот Харкин-Енгел е практично неефикасен.
Студијата од 2015 година на Универзитетот Тулејн покажа дека бројот на деца кои работат во плантажите со какао нагло се зголемил. Во главните области на растење на Гана и Брегот на Слоновата Коска, околу 2.26 милиони деца на возраст меѓу 5 и 17 години работат во производството на какао - главно под опасни услови.
И честопати воопшто не за да ги издржуваат своите семејства: организациите за човекови права со години укажуваат дека многу деца кои работат во производството на какао, најверојатно, ќе бидат жртви на трговија со луѓе и ропство.
Фер какао: правично плаќање наместо детски труд
Но, реалноста е комплицирана. Всушност, намалувањето на детскиот труд на плантажите со какао нема да помогне да се реши проблемот со неправедно тргуваната чоколада. Напротив: може дури и да ја влоши сиромаштијата на малите стопанственици.
Ова беше прикажано во студијата од 2009 година „Темната страна на чоколадото“ од Институтот за истражување Südwind. Нивниот автор, Фридел Хуц-Адамс, ја објаснува причината: Откако неколку прехранбени компании ги предупредија своите добавувачи да не користат детски труд за време на жетвата, приносите на фармерите се намалија. Компаниите како Марс, Нестле и Фереро побараа да се избегне детскиот труд откако беа под притисок поради извештаите дека на плантажите се вработуваат малолетни работници.
Решението не лежи само во забраната за детскиот труд, туку и во поправедно плаќање за малите земјоделци, продолжува економистот: „Тие не дозволуваат нивните деца да работат за забава, туку затоа што зависат од тоа“. Неопходни се услови за фер тргување. Состојбата на фармерите на какао и нивните семејства може да се подобри само доколку им се зголемат приходите.
Одгледувањето какао мора повторно да вреди
Големите корпорации кои преработуваат какао повеќе не можат да ја избегнат обврската што ја подобрува приходната состојба на малите фармери на какао. Бидејќи во Гана имало анкети, според кои само 20 отсто од фармерите на какао сакаат нивните деца да работат со оваа професија. Многумина повеќе би сакале да го променат одгледувањето - на пример во гума.
И на главниот извозник, Брегот на Слоновата Коска, му се закануваат проблеми. Во многу региони таму, прашањето за правата на земјиштето не е разјаснето. На многу места, локалните лидери, познати како началници, им дозволија на имигрантите да го чистат и да обработуваат земјиште сè додека одгледуваат какао. Ако има реформа за правата на земјиштето и земјоделците можат сами да одлучат што ќе одгледуваат, може да има и голем бегство од какаото овде.
Фер чоколадото помага против осиромашувањето
Бидејќи одгледувањето на какао е тешко исплатливо за многу фармери. Цената на какаото е многу далеку од највисокото ниво на сите времиња со децении. Во 1980 година, фармерите на какао добиваа речиси 5,000 американски долари за тон какао, приспособени на инфлацијата, во 2000 година тоа беше само 1,200 американски долари. Во меѓувреме – во летото 2020 година – цената на какаото повторно порасна на околу 2,100 американски долари, но тоа сепак не е доволна сума. Од друга страна, какаото за фер трговија се плаќа подобро: од 1 октомври 2019 година минималната цена на Fairtrade се искачи на 2,400 американски долари за тон.
Во принцип, цените варираат во голема мера со години. Причината не се само различните приноси од жетвите на какаото, туку и – понекогаш променливата – политичка ситуација во земјите на потекло. Дополнително, тука се и последиците од финансиските шпекулации и флуктуациите на курсот на доларот, што ја отежнува пресметката на цената.
Ниската цена на какаото осиромашува многу фармери: ширум светот, какаото се одгледува на околу четири и пол милиони фарми, а многу милиони луѓе живеат од негово одгледување и продажба. Сепак, повеќе лошо отколку правилно, и тоа, иако во 2019 година беше произведено повеќе какао со околу 4.8 милиони тони од кога било досега. Ако земјоделците можат да живеат уште помалку од порано и затоа го менуваат земјоделскиот производ, проблем има индустријата за какао и чоколада, која вреди милијарди.
Чоколадата за фер трговија напредува
Организациите за фер трговија пресметаа колкава треба да биде цената на какаото за да им се гарантира пристоен приход на земјоделците. Ова е минималната цена што земјоделците ја добиваат во системот на фер трговија. На овој начин можете со сигурност да го планирате вашиот приход. Ако цената на светскиот пазар се издигне над овој пристап, се зголемува и цената што се плаќа во фер трговијата.
Во Германија, сепак, лавовскиот дел од чоколадните производи сè уште се произведува конвенционално. Чоколадото направено од какао за фер трговија останува маргинален производ, но има направено голем напредок, особено во последниве години. Продажбата на какао Fairtrade во Германија се зголеми за повеќе од десет пати помеѓу 2014 и 2019 година, од 7,500 тони на околу 79,000 тони. Главната причина: Fairtrade International ја започна својата програма за какао во 2014 година, која вклучува многу илјади фармери. За разлика од класичниот печат Fairtrade, фокусот не е на сертификацијата на крајниот производ, туку на самата суровина какао.
Фер какао во Германија
Брзиот пораст на фер какаото покажува дека темата допре до локалните потрошувачи и производители. Според Transfair, процентот на фер трговија какао сега е околу осум проценти. Дали сметате дека тоа е неверојатно високо или жално ниско е прашање на вкус.
Она за што Германците дефинитивно сè уште имаат вкус е чоколадото. Се почестуваме со еквивалент на 95 бари (според Сојузот на германските индустрии) по глава на жител и годишно. Можеби ќе мислиме и на фармерите на какао со нашето следно купување и ќе ги почестиме со фер цена. Не е комплицирано: чоколадото за фер трговија сега може да се најде во секој попуст.
