Замрзнување на Камембер: Што треба да размислите

Замрзнување на Камембер - треба да го знаете тоа

Сирењата со висока содржина на вода, како што е камимбер, не замрзнуваат толку добро како пармезанот, на пример. Ова лесно може да се чува во замрзнувач.

• Како и повеќето видови храна, можете да го продолжите рокот на траење на Камембер со замрзнување.
• Сепак, мора да размислите за фактот дека навистина нема да можете да уживате во Камембер на лебот откако ќе се одмрзне.
• Замрзнувањето не само што го прави сирењето меко и многу ситно ронливо, туку и го губи својот вкус.
• Меѓутоа, ако сте зграпчиле специјална понуда и сте купиле премногу Камембер, најдобро е да го замрзнете сирењето во мали порции.
• Ставете го камберот во ќеса за замрзнување што е можно повеќе свеж. Истиснете колку што е можно повеќе воздух и затворете ја кесата.
• Напишете го датумот на замрзнување на кесата за замрзнување. Камембер се чува околу два месеци во замрзнувач.

Користете замрзнат Камембер

Како што веќе беше споменато во првиот дел, еднаш замрзнатиот Камембер повеќе не е погоден за послужавник со сирење.

• Текстурата и изгледот едноставно не се толку убави како што беа порано, а вкусот на камберт страда од замрзнување.
• Сепак, секако можете да додадете длабоко замрзнат Камембер како додаток или како префинетост на помфрит или супи и сосови.
• Совет: Камембер со висока содржина на масти е идеален за згуснување сосови.
• Замрзнатиот Камембер е погоден и за гратинирање на јадења од рерната.
• Не мора да го одмрзнувате сирењето за целите кои штотуку ги спомнавме. Топлината од рерната превзема и го забрзува процесот на одмрзнување.