John Myers
содржина
show
Состојки
По вкус:
- 4 tbsp Несолен путер
- 6 мали Кромид, црвен
- 2 средна големина Каранфилче лук, свежо
- 6 мали Компири, восочни
- 3 tbsp Листови целер, свежи (алтернативно рамен лист магдонос)
- 1 лажиче Сол или пилешка супа
- Бибер, црн, свежо мелен
- Морско оревче, свежо изрендано
инструкции
- Излупете ги малите компири и варете ги цели 20 минути во солена вода. Во меѓувреме исчистете ги лустерите, но не мијте ги, исечете ги краевите на стеблата и пресечете ги големите печурки на половина по должина и попречно. Покријте го малиот црвен кромид и чешнињата лук на двата краја, излупете ги и исечете ги на многу мали парчиња. Целерот измијте го, искинете ги листовите и ситно исечкајте го.
- Исцедете ја водата, додадете 2 лажици путер во компирот и префрлете го со капакот без да додадете топлина. Додадете 1 лажица од листовите целер и оставете ги топли.
- Во тава растопете го преостанатиот путер и пропржете ги парчињата кромид додека не станат проѕирни, додајте ги лисиците и пржете 3 минути. Зачинете по вкус со соодветните состојки, додадете една лажица од листовите целер. Повторно добро измешајте.
- Во чинија за сервирање наредете ги печурките заедно со компирите, украсете ги со преостанатите листови целер и послужете ги топли.
