Гликоза: кога на телото му е потребна енергија

Исцрпеноста се шири кога вежбате, а ја губите концентрацијата на работната маса: Ви треба свежо гориво! Гликозата сега може брзо да обезбеди енергија и можеме да продолжиме.

Започнете со гликоза

Ако сме во ниска состојба на перформанси, потребно е нешто слатко: Многу луѓе го следат овој рефлекс. А всушност, ние трошиме енергија само со размислување. Чистата декстроза (гликоза) или шеќер, кој се состои од половина фруктоза и половина декстроза, има предност што брзо се апсорбира од телото и предизвикува брзо зголемување на шеќерот во крвта: повторно се чувствуваме поефикасни. Гликозата, компонента на многу намирници, обезбедува свежа енергија малку побавно бидејќи телото прво треба да ги разгради јаглехидратите во цревата. Гликозата главно се наоѓа во истоименото грозје и другото овошје, во медот и во храната со скроб, како што се лебот, тестенините и компирите. Секој што се стреми кон диета без шеќер треба да внимава на количината што ја јаде.

Колку е здрав видот на шеќер?

Шеќерот и јаглехидратите воопшто неодамна станаа омаловажувани како храна која дебелее. Кога станува збор за гликозата, всушност треба да внимавате на количината, не само поради калориите. Поради брзата апсорпција во крвта, едноставниот шеќер не трае долго и наскоро може да имате желба. Уживајте во умерени количини, но нема ништо лошо во тоа да цицате бонбони од декстроза одвреме-навреме како брз извор на енергија. На дијабетичарите тип 2 им се советува секогаш да носат малку гликоза со себе: во случај на предозирање со инсулин, тие можат да спречат хипогликемија со лесно достапната гликоза. Ако страдате од нетолеранција на фруктоза, можете да ја зголемите вашата толеранција кон фруктоза ако консумирате гликоза во исто време. Менито не мора да содржи исклучиво храна без фруктоза или рецепти со ниска фруктоза.

Користење на декстроза во кујната

Можете да користите чиста гликоза во форма на прав или течен гликозен сируп за печење колачи, засладување на десерти, креми и сладолед или за рафинирање на пијалоци. Сирупот особено има поволни својства: прави сладолед, пралински филови и глазури – на пример, вкусни тартови со глазура од огледало – убави и кремасти. Можете да го купите готов или едноставно да го направите сами со зовривање на декстроза во околу три пати поголема количина на вода додека мешате и потоа додавате вода додека не се постигне саканата конзистентност. Во цврсто затворени тегли, сокот од гликоза ќе се чува околу една година.