John Myers
содржина
show
Состојки
Козјо рагу
- 1 Детски врат
- 2 Парче детско филе
- 2 tbsp Масло
- 4 Шалос
- 2 tbsp Доматно пире
- 500 ml црвено вино
- 500 ml Вода
- 1 tbsp Куркума
- 1 изклинвам Сол и црн пипер
Манго зашилена зелка
- 1 Зелка
- 400 g Конзервација од манго
- 80 g Путер
- 1 изклинвам Сол и црн пипер
Компир гратин
- 1 tbsp Путер
- 1 Каранфилче лук
- 1 kg Восочни компири
- 250 ml Млеко
- 250 ml Крем
- 1 изклинвам морско оревче
- 1 изклинвам Сол и црн пипер
инструкции
Козјо рагу
- За јарето рагу, месото исечкајте го на ситни парчиња и пропржете ги на загреано масло. Додадете ситно сечкан шелот, сол, бибер и додадете куркума и доматната паста. Одглазирајте со црвено вино.
- Истурете малку вода и динстајте 1 час на најмал оган. Месото мора да биде меко како путер. Вкусете и зачинете по потреба
Манго зашилена зелка
- За шилестата зелка од манго преполовете ја шилестата зелка и исечете ја дршката - зелката исечете ја на ситни ленти. Изматете ја зелката во солена вода 4 минути - исцедете ја низ сито.
- Исцедете го мангото и исечете го на фини ленти. Растопете малку путер во тавата и фрлете ја зелката со лентите од манго, зачинете со сол и бибер.
Компир гратин
- За гратин од компири, намачкајте го садот за печење со путер и изматете го со лук.
- Излупете ги и измијте ги компирите. Потоа се сече на тенки ленти.
- Поставете ги компирите во тавата во слоеви. Изматете ги млекото и павлаката и зачинете. Со смесата прелијте ги компирите. Калапот треба да биде полн 2/3. Се пече во рерна на 150 ° C 70 минути. Оставете го малку да одмори откако ќе го извадите.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 116kcalЈаглехидрати: 9.1gПротеин: 1.3gМаст: 7.2g
