John Myers
содржина
show
Состојки
Гурманско филе:
- 380 пакувам Гурманско филе à la Bordelaise замрзнато / 380 гр
Пире од тиква Хокаидо: (За 3 лица!)
- 350 Хокаидо тиква прибл. 600 g / исчистено прибл. 350 g (жетва од нашата сопствена градина!)
- 300 g 400 гр компири / излупени прибл. 300 гр
- 50 g 1 Кромид
- 1 лажиче Сол
- 1 лажиче Мелена куркума
- 1 лажиче Инстант супа од зеленчук
- 4 tbsp Крем за готвење
- 2 tbsp Путер
- 2 tbsp 8-замрзнати билки
- 4 големи штипки Груба морска сол од мелницата
- 4 големи штипки Шарена пиперка од воденицата
Послужете:
- 2 Дискови Лимон
- 2 ½ мини вишни лозови домати
инструкции
Гурманско филе:
- Печете го гурманското филе во загреана рерна (тука 200 ° C / 35 минути) додека не порумени, извадете го и исечете го на половина.
Пире од тиква Хокаидо: (За 3 лица!
- Одделете ја тиквата на четвртини, извадете ја јадрото со лажица, излупете ја со лупечка, прво исечкајте ја на кришки, а потоа на коцки. Излупете ги, измијте ги и исечкајте ги компирите. Излупете го кромидот и ситно исецкајте. Ставете сè (коцки тиква, коцки компир и коцки кромид) во тенџере, наполнете со вода додека сè не се покрие и варете со сол (1 лажичка), мелена куркума (1 лажичка) и инстант супа од зеленчук (1 лажичка) околу 20 минути. . Истурете низ кујнско сито, вратете го во врело тенџере и посипете со крем за готвење (4 лажици), путер (2 лажици), 8 замрзнати билки (2 лажици), крупна морска сол од мелницата (4 големи прстофати) и обоена пиперка од мелницата (4 големи штипки) со машината за пасирање компири добро работи / фунта.
Послужете:
- Поделете го гурманското филето на 2 чинии, додадете го пирето од тиква Хокаидо и украсете со парче лимон и по половина мини чери ориз домат, послужете.
