Grillage Cake, со други зборови Grillash

Оваа торта е нешто за десерт или за завршување на покана. Попознат е на левата Долна Рајна помеѓу Дизелдорф и Клеве. Никој не знае зошто се вика grillage, ова е име на виенската слаткарница за кршливи.

Прво се сече ситно чоколадото и се трга на страна. Потоа кремот се матат и со нож се распарчуваат капките од меренгата. Задржани 80 g, тие ќе се користат за украсување потоа.

Чоколадото и урдата од меринг се мешаат во кремот. Покријте го дното на формата со амаретини. Потоа наполнете половина од кремот.

Сега исечете парчиња од сладоледот од јагоди и ставете ги на кремот во калапот. Потоа се прелива остатокот од кремот. Потоа врз овој слој додадете го кршливиот лешник. На крај украсете ја тортата со останатиот дел од мерингите. На колачот му требаат најмалку 8 часа во замрзнувач. Со остар нож сечењето на парчињата е многу лесно, уште подобро со електричен. Кујнски нож. Колачот може да се послужи веднаш по вадењето од замрзнувачот.