John Myers
Џиновската тиква е особено погодна за правење тиква за Ноќта на вештерките благодарение на нејзината светла боја и големина. Особено големите плодови можат да тежат неколку стотици килограми. Месото е жолто до портокалово.
Потекло
Првите историски наоди на џиновската тиква можат да се најдат во близина на екваторот, во денешно Перу. Со откривањето на Америка, растението тиква ни дојде и во Европа.
сезона
Џиновските тикви се меѓу зимските тикви кои се берат од есен. Бидејќи може да се чуваат неколку месеци, тиквите можете да ги набавите дури на почетокот на годината.
Вкус
Јакото портокалово месо има само мал свој вкус. Поради оваа причина, при подготовка на рецепти од тиква со оваа сорта, мора да се внимава да се обезбеди добро зачинување. Пулпата може да биде богата со влакна. Совет: Нашите рецепти за Хокаидо се лесни за подготовка, бидејќи оваа мала тиква може да се ужива со кожа.
Користете
Џиновската тиква ветува посебно визуелно уживање за Ноќта на вештерките. Светлината што паѓа од гримаса издлабена во неа внесува боја во сивата есенска сезона - како што се појавува нашата шарена торта за Ноќта на вештерките на стапче. Можете да ја користите преостанатата пулпа, на пр. B. слатко-кисело или да готвите силно зачинета крем супа од тиква.
Складирање
Складирањето на џиновските тикви треба да биде во ладна средина како што е подрумот. Стврднувањето на лушпата во потопла средина е важно пред конечното складирање. Само кога повеќе не можете да ја вдлабнете кожата, тиквата е зрела и може да се чува долго време. Во случај на зимски тикви, важно е стебленцето да е сè уште прицврстено за плодот и кората да биде неоштетена за да може добро да се складира. Со многу добри услови за складирање, целосно зрела џиновска тиква може да се чува до половина година.
