Здрави рецепти за скара: алтернативи за вегетаријанци

Со здрави рецепти за печење на скара, можете да внимавате на вашата фигура дури и во сезоната на печење. Рибата и зеленчукот, исто така, имаат прекрасен вкус кога се печат на скара и се добра алтернатива за обилните јадења со месо.

Здрави рецепти за скара: салата од кускус со зеленчук

Овој здрав рецепт за скара е освежителен и лесен прилог за месо на скара - или може да се ужива како главно јадење.

• За четири порции потребни ви се 300 грама кускус, модар патлиџан, тиквичка и 200 грама чери домати.
• За зачини, потребни ви се 2 лажици маслиново масло, 1 лажица свежо сечкан цилинтро, прстофат мелен цилинтро, 1/2 лажичка кари во прав, прстофат мелен ким, 2 лажици сок од лимета и малку цилинтро за гарнир. .
• Прво подгответе го кускусот. За да го направите ова, наполнете го во сад или тенџере и додадете 400 милилитри врела вода. Потоа оставете го ова да отстои десет минути додека кускусот не набабри.
• Измијте го зеленчукот. Потоа модриот патлиџан и тиквичката исечкајте ги на ситни коцки. Можете да ги преполовите или четвртите доматите во зависност од нивната големина.
• Сега во тава пропржете ги модрите патлиџани и тиквичките со маслиново масло. Кога смесата ќе порумени, можете да ги додадете доматите и сечканиот коријандер. Сето тоа зачинете го со сол и бибер.
• Малку измешајте го кускусот да попукне. Потоа измешајте го зеленчукот и зачинете ја салатата со сок од лимета, кардамон, кари, ким, сол и бибер.
• Потоа можете да ја декорирате салатата со зелена коријандер.

Треска на скара

Друг лесен и здрав рецепт за скара е бакаларот.

• За четири порции потребни ви се 600 филети бакалар, главица зелена салата фризе, 400 грама варено и спакувано цвекло во правосмукалка и 20 грама путер.
• За зачини, ќе ви требаат четири лажици маслиново масло, две лажици сува мајчина душица, четири гранчиња червила и две лажици сок од лимон. Ќе ви треба и алуминиумска фолија.
• Прво измијте ја рибата во ладна вода, исушете ја и поделете ја на осум еднакви парчиња. Веднаш зачинете го со сол и бибер.
• Потоа намачкајте ја алуминиумската фолија со путер и ставете по две мали парчиња во секое. Секое пакување зачинете го со една лажичка масло и малку мајчина душица. Потоа цврсто затворете ги пакувањата и оставете ги на скара 10 до 15 минути.
• Во меѓувреме, подгответе ја салатата. Исчистете ја, завртете ја и исечете ја зелената салата од фризе. Цвеклото поделете го на тенки кришки, кои потоа ги распоредите по целата чинија.
• Сега измијте ги, исушете ги и откинете ги листовите червила за да ги додадете во салатата. Потоа ставете го ова на цвеклото. Зачинете со сол, бибер, сок од лимон и маслиново масло.
• На крај врз салатата ставете две парчиња бакалар на скара.

Печени тофу манго раженчиња

Невообичаено, но многу здраво јадење. Тофу е богат со протеини, а мангото е богато со витамини.

• За раженчињата потребни ви се 600 грама чадено тофу, две зрели манго и две органски лимети. Исто така, пет лажици лесен соја сос, две лажици масло од сусам и четири гранчиња тајландски босилек.
• Прво, исецкајте го тофуто на квадрати. Потоа маринирајте ги со соја сос и масло од сусам 20 минути.
• Исечете ја маглата на коцки со иста големина.
• Потоа измијте го, исушете го и искинете го тајландскиот босилек.
• Сега исчистете ги лиметите и исечете ги на коцки.
• На крајот, наизменично навојувајте ги сите состојки на осум раженчиња. Потоа печете ги на скара околу 10 минути.