John Myers
содржина
show
Состојки
- 430 g ½ шилеста зелка / исчистена
- 275 g Компири
- 50 g Исечкана на коцки шунка од мачка
- 125 g 2 големи млади кромидчиња
- 100 g 1 Кромид
- 50 g 1 црвена шилеста пиперка
- 1 чешне лук
- 1 парче ѓумбир со големина на орев
- 1 зелена чили пиперка
- 1 tbsp Путер
- 1 tbsp сончогледово масло
- 1,5 литар Супа од зеленчук (6 лажички инстант супа)
- 0,5 лажиче Цели семиња од ким
- 0,5 лажиче Цел ким
- 0,5 лажиче Благ кари во прав
- 0,5 лажиче Слатка пиперка
- 3 големи штипки Груба морска сол од мелницата
- 3 големи штипки Шарена пиперка од воденицата
- 200 g 4 сварени кракови со шунка
- 100 ml Крем за готвење
- 4 tbsp Кисела павлака
инструкции
- Исечете го зашиленото стебленце од зелка во форма на клин и исечете ја / составете ја зелката на парчиња. Излупете ги, измијте ги и исечкајте ги компирите. Младиот кромид исчистете го и измијте го и исечете го на прстени. Излупете го и исечкајте го кромидот. Исчистете ги, измијте ги и исечкајте ги на коцки зашилените пиперки. Излупете ги и ситно исечкајте ги чешнето лук и ѓумбирот. Исчистете ја / исчистете ја чили пиперката, измијте ја и ситно исечкајте ја. Во големо тенџере, загрејте путер (1 лажица) со сончогледово масло (1 лажица) и пропржете ја исечената шунка во неа. Додадете ја шилестата пиперка исечкана на коцки, кромидот исечкан на коцки, чешнињата лук исечкани на коцки, ѓумбирот и чили пиперките исечкани на коцки и пропржете со нив. Додадете ги прстените млад кромид и исечканата шилеста зелка и пропржете со нив. Одглазирајте / истурете ја супата од зеленчук (1.5 литри) и додајте цел ким (½ лажичка), цел ким (½ лажичка), благ кари во прав (½ лажичка), слатка пиперка (½ лажичка), крупна морска сол од мелницата (3 силни пиперки) и обоена пиперка од мелницата (3 големи пиперки). Оставете сè да зоврие/зоврие со затворен капак околу 25 минути. Во последните 5 минути измешајте го кремот (100 ml) и додадете го кракауерот со шунка (4 парчиња). Послужете ја срдечната шилеста чорба од зелка со една кукла павлака и крекер со шунка.
