John Myers
содржина
show
Состојки
За билката панакота:
- 1 Куп Сезонски билки
- 400 g Крем
- 100 g Кисела павлака
- 5 лист Желатин
- 2 tbsp Богородично маслиново масло
- Сол и црн пипер
За карпачо од цвекло:
- 2 Компјутер Клубени од цвекло
За винегрет:
- 4 tbsp Меден сенф
- 5 tbsp Касис
- 6 tbsp Богородично маслиново масло
Декорација:
- 10 Компјутер Јадра од орев
- Јагнешко зелена салата
- Црно од сусам
инструкции
- 5 чаши или тркалезни калапи (по 150 ml) премачкајте ги со малку маслиново масло; Билките измијте ги и исушете ги, а потоа откинете ги листовите од билките од стеблата и ситно исечкајте ги, натопете го желатинот во ладна вода според упатството на пакувањето.
- Сварете го кремот во тенџере, исцедете го натопениот желатин и растворете во кремот додека мешате.
- Измешајте ги исецканите билки, козјото крем сирење, солта, биберот и павлаката, а потоа истурете ја смесата во чашите/калапите и ставете ја во фрижидер околу 4 часа.
- Во меѓувреме, свареното цвекло исечкајте го на кришки тенки како обланда и наредете го на чинија во форма на цигла.
- Потоа извадете ја тревата панакота од фрижидер, исклучете ја покрај карпачото, посипете со црн пипер и украсете ја со јагнешка салата и сечканите ореви. Измешајте ги медениот сенф, касис и девственото маслиново масло и прелијте го цвеклото.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 383kcalЈаглехидрати: 6gПротеин: 6.1gМаст: 34.9g
