Вовед: Имигрантските заедници на Нов Зеланд

Нов Зеланд е земја која е обликувана од нејзините имигранти. Од домородниот народ Маори до поновиот прилив на заедниците на азиските и пацифичките острови, кујната на земјата ја одразува различноста на нејзините луѓе. Новозеландската храна има уникатен вкус кој ги комбинира традиционалните европски јадења со вкусовите и состојките на регионот на Пацификот.

Влијанието на Маорите во Новозеландската кујна

Маорите живеат во Нов Зеланд повеќе од 1,000 години, а нивното влијание може да се види во традиционалната храна во земјата. Некои од најпопуларните маорски јадења вклучуваат ханги, оброк зготвен во земјена печка и кумара, вид сладок компир кој е главен во маорската кујна. Дополнително, многу маорски јадења се прават со морска храна, како што се пауа (абалон) и кина (морски еж).

Европско влијание: Британски и Ирски јадења

Европските доселеници почнаа да пристигнуваат во Нов Зеланд во 1800-тите, носејќи со себе свои кулинарски традиции. Британските и ирските јадења, како што се рибата и чипсот, овчарската пита и мешунките и кашата, сега се најважни во кујната во Нов Зеланд. Дополнително, земјата има свој уникатен став за некои европски јадења, како што се пити со месо и павлова, кој е десерт на база на меренга кој е популарен во Нов Зеланд и Австралија.

Азиско влијание: кинеска, индиска и виетнамска кујна

Во последниве години, Нов Зеланд забележа прилив на имигранти од азиските земји, вклучувајќи ги Кина, Индија и Виетнам. Како резултат на тоа, азиските кујни стануваат сè попопуларни во земјата. Некои од најпопуларните азиски јадења во Нов Зеланд вклучуваат кнедли, фо и пилешко со путер. Дополнително, фузијанската кујна која ги комбинира традиционалните новозеландски состојки со азиски вкусови стана сè попопуларна во последниве години.

Влијание на островот на Тихиот Океан: Кујни од Самоа, Тонга и Кук Островот

Нов Зеланд е исто така дом на голема заедница на островот во Пацификот, вклучувајќи луѓе од Самоа, Тонга и Куковите Острови. Кујната на Пацифичкиот остров се карактеризира со употреба на свежа морска храна, тропско овошје и кокосово млеко. Некои популарни јадења од Пацифичките острови вклучуваат палусами, што е листови од тарос варени во кокос крем и кокода, која е салата од сирова риба која е маринирана во сок од лимон и кокосово млеко.

Заклучок: Богатите и разновидни вкусови на Нов Зеланд

Новозеландската кујна е одраз на богатите и разновидни имигрантски заедници во земјата. Од домородните маори до поновите имигранти од Азискиот и Пацифичкиот остров, кујната на земјата е спој на традиционални јадења и нови вкусови. Без разлика дали барате традиционално ханги или модерно фузија, можете да ги искусите уникатните вкусови на новозеландската кујна на вашето следно патување во земјата.