Lindy Valdez
Рецепт за домашен сок од јаболко
Самиот правен сок од јаболко природно заматен без соковник е полесен отколку што мислите. Во секое шише имате залиха од многу витамини.
Состојки
- 2 кг јаболка
- 1 L Вода
- 1 лажица мед (или гранулиран шеќер)
- 0.5 лимон (исцеден)
Подготовка
- Измијте ги и излупете ги јаболката, отстранувајќи ги сите кафеави вдлабнатини или дамки. Отстранете го и јадрото, па исечете го на мали парчиња.
- Ставете ги парчињата јаболка во тенџере и покријте ги со вода. Варете на тивок оган 20 минути. Потоа пире.
- Потоа закачете ситно сито над друго тенџере и истурете го сварениот сок од јаболко во тенџерето преку ситото. Остатоците или крупните парчиња треба да се фатат во сито.
- Сега зачинете го сокот со шеќер или мед и, доколку е потребно, со сок од лимон. Потоа варете уште 15 до 20 минути. Отстранете ја секоја пена на површината.
- Енергично промешајте и потоа наполнете го сокот во шишињата. Затворете цврсто и чувајте го на ладно и темно место неколку дена.
Совети за рецепт
Ако смесата е премногу густа при готвење, додадете вода. Може да се користи и средство за зачувување, а потоа сокот од јаболко ќе се чува цврсто затворен 5-6 месеци. Запечатете ги шишињата херметички за да спречите формирање на мувла. Штом шишето ќе се отвори, искористете го брзо.
Како да направите свеж сок од јаболко
Можете ли да изблендирате јаболко во блендер?
Мешањето е прилично едноставно кога ќе го ставите јаболкото (со јаболко, а понекогаш и излупено) во блендер и ќе го течни. Оваа опција резултира со многу погуст пијалок. Ние сакаме мешано јаболко Амброзија самостојно, но многу луѓе сакаат да додаваат зачини или да го комбинираат со друго овошје и зеленчук во хранливо смути.
Може ли да користам процесор за храна за да направам сок од јаболко?
Измешајте јаболка во блендер или процесор за храна. Во многу фино мрежест цедалка или со тенка крпа за садови, процедете го сокот од парчињата јаболка во голем сад околу еден час.
Како да направите сок од јаболко со рачен блендер
Може ли да исцедам цели јаболка?
Можете да исцедете сок од јаболко, но внимавајте прво да ги извадите семките. Семките од јаболка содржат амигдалин, кој може да биде отровен кога се метаболизира во дигестивниот систем.
Колку јаболка се потребни за да се направи сок?
Три јаболка со средна големина даваат 1 чаша сок.
Каков вид на јаболка прави сок од јаболка?
Ако барате сладок сок, одете со Red Delicious, Fuji, Golden Delicious или Gala јаболка. Red Delicious е особено одличен за сок, бидејќи е овошје со висок антиоксиданс. За сок со ноти на вкус на курва, изберете Pink Lady или Granny Smith.
Дали ги лупите јаболките пред да ги цедите?
Излупените јаболка ќе дадат сок со помалку витамини, минерали и влакна (а често и боја). Сепак, без кожата, сокот ќе има појако, малку посладок вкус. Сакам да го вклучам за влакната и бојата - но зависи од вас.
Како да направите сок од јаболко со преса
Зошто мојот домашен сок од јаболко е заматен?
Она што го прави заматен заматениот сок од јаболко е присуството на цврсти материи од јаболко, не вистински парчиња јаболко, се разбира, туку мали честички кои се исцедени во проѕирниот сок. Цврстите материи ги содржат антиоксидантите. Истиот ефект на пиење заматен сок од јаболко можете да го добиете ако јадете јаболка со кора.
Што го прави чист сок од јаболко?
Производството на бистар сок од јаболко бара отстранување на суспендираниот материјал и спречување на појава на заматеност по флаширање на сокот. Свежо исцедениот сок содржи суспендирани цврсти материи кои намерно се таложат пред филтрирањето. Овој чекор на врнежи се нарекува разјаснување.
Дали треба да пиете сок веднаш по цедењето?
Доста зборувавме за губење на хранливи материи од свеж сок. Повторно, свежиот сок брзо ги губи хранливите материи (затоа соковите купени во продавница имаат уште помала хранлива вредност). Затоа нутриционистите препорачуваат да го пиете вашиот свеж сок во рок од 24 до 48 часа или, најмногу, 72 часа.
Како да направите бистар овошен сок?
Дали сокот од јаболко од концентрат е вистински јаболка?
Сокот од концентрат е навистина сок од вистинското овошје. Единствената разлика е во тоа што беше преработен, односно неговата содржина на вода беше испарувана откако ќе се извади од вистинското овошје (на пр. портокал или лимон) и потоа се исуши за да се направи прашок. Оваа форма на прав на сокот се нарекува концентрат.
Како да го зачувате домашниот сок од јаболка?
Исечете го горниот дел од празен картон со овошен сок, ставете полиетиленска кеса внатре, наполнете со сок, врзете го горниот дел од кесата и замрзнете. Откако ќе се замрзне, кесата може да се извади од кутијата и имате тула сок, која може да се наредени во вашиот замрзнувач.
Како го пастеризирате сокот од јаболко дома?
Пастеризирајте го сокот со двоен котел. Загрејте го сокот на околу 70°C (158°F), често мешајќи. Чувајте го на 70°C најмалку 1 минута.
Колку долго се бањате со сок од јаболко со топла вода?
Истурете сок од јаболко во врели тегли за конзервирање, оставајќи 1/4 инчи простор. Избришете го раб, централниот капак на теглата и затегнете го до прстите. Обработете ги теглите во конзерви за водена бања 10 минути (колки и литри) и 15 минути за тегли од половина галон.
Можете ли да цедите јаболка со сок?
Сите сорти на јаболка може да се користат за цедење, но има голем број на сорти кои се особено корисни поради квалитетите на нивниот сок, а тие се истакнати на нашата веб-страница. Најдобрите сокови често доаѓаат од мешавина на остри јаболка (обично јаболка за готвење) и слатки јаболка (обично јадат јаболка).
