Jessica Vargas
Ајсберг зелената салата се смета за здрава, останува свежа долго време и одлично оди со многу намирници благодарение на благиот вкус. Колку е здрава во споредба со другите салати и на што да внимавате пред да ја јадете.
Без разлика дали се наоѓа во салата, како гарнир или ролат: зелената салата од ајсберг е речиси сеприсутна, не само затоа што се смета дека е многу здрава. Но дали е тоа? Колку е висока содржината на хранливи материи и колку е тешка изложеноста на штетни материи?
Главната сезона за германската зелена салата од санта мраз трае од мај до октомври, додека месеците пред и потоа сè уште се ниска сезона. Во зима, зелената салата расте и во стаклена градина. Салата од ајсберг често се завиткува во пластична фолија веднаш по бербата за да се заштитат нежните лисја.
Ајсберг зелена салата: Обрнете внимание на ова при купување и складирање
При купувањето треба да се погрижите зелената салата да нема кафени дамки и да остави компактен впечаток. Листовите не треба да паѓаат премногу лабаво.
Една од најголемите предности на ајсберг зелената салата е тоа што може да се чува подолго од многу други видови зелена салата. Главата зелена салата ќе се чува во одделот за зеленчук во фрижидерот до две недели. Може да се чува таму во пластичната фолија во која се продава. Можете да берете лисја по потреба. Откако ќе се исече зелената салата, треба да се користи во рок од неколку дена.
Овие хранливи материи се во зелената салата од ледениот брег
Салата од ајсберг главно се состои од вода, така што нејзината содржина на витамини е прилично мала во споредба со другите видови зелена салата. Сепак, има и некои здрави витамини и хранливи материи во салатата: 100 грама, на пример, содржи 15 милиграми витамин Ц, 73 микрограми витамин А и 53 микрограми фолна киселина. Поради својата нискокалорична рамнотежа, погоден е во комбинација со друг зеленчук за слабеење.
Нутритивна маса на прв поглед (100 грама сирова зелена салата од ајсберг)
- Калории: 13
- Јаглехидрати: 2 грама
- Протеин: 0.7 грама
- Маснотии: 0.3 грама
Салата од ајсберг содржи пестициди и нитрати
Пред јадење, зелената салата од ајсберг мора да се измие темелно. Ова најдобро функционира со вртење салата. Центарот за советување потрошувачи, исто така, генерално препорачува да се отстранат надворешните листови од зелената салата пред јадење, бидејќи тие обично се посилно контаминирани со пестициди.
Како и другите видови зелена салата, зелената салата ајсберг складира нитрати. После јадење, ова може да се претвори во токсични материи во телото. Сепак, содржината на нитрати во зелената салата од ајсберг е прилично ниска во споредба со салатите како што е зелената салата од ракета и затоа не е загрижувачка. Секој што јаде зелена салата од ајсберг во нормални количини, генерално не е изложен на никаков ризик.
Наш заклучок: сè додека се измие темелно и се отстранат надворешните лисја, зелената салата од ајсберг е здрава – таа позитивно влијае на нашиот калориски баланс и му обезбедува на телото витамин Ц, фолна киселина и витамин А.
