Дали овесното млеко е здраво?

Овесното млеко е во тренд: напитокот од житарки на база на овес е вегански, без лактоза - и добра алтернатива на кравјото млеко за веганите, на пример. Но, колку е всушност здрав напитокот од овес?

Сè повеќе луѓе се откажуваат од кравјо млеко од здравствени или етички причини. За среќа, сега постојат многу пијалоци од растително потекло како алтернатива: овесно млеко, млеко од соја, бадемово млеко, кокосово млеко, спелено млеко и копродукции. Овесното млеко е особено популарно кај веганите. А оние кои не можат да го толерираат млекото немаат проблеми со нетолеранција на лактоза кога станува збор за овесни пијалоци и други пијалоци на база на житарки.

Овесното млеко сега стана вистински тренд пијалок, често се користи и за капучино.

Дали овесното млеко е здраво?

Овесното млеко е добра замена за млеко за одредени алергични: не содржи лактоза и млечни протеини. Сепак, пијалокот не е погоден за пациенти со целијакија и луѓе кои мораат или сакаат да избегнуваат глутен. Самиот овес не содржи глутен, но житариците што содржат глутен може да се одгледуваат на полињата како засадени култури, а овесот исто така може да дојде во контакт со глутен за време на бербата и понатамошната обработка.

Овесот содржи и влакна за полнење, кои можат позитивно да влијаат на нивото на холестерол и варењето. Сепак, преработениот индустриски производ повеќе не содржи премногу хранливи материи.

Според едно американско истражување, житното млеко не е погодно како замена за млеко за доенчиња. Затоа, на житарките пијалоци им недостасуваат протеини и витамин Б12, кои се важни за развојот на детето.

Затоа овесното млеко е добра замена за млеко

Овесното млеко е добра замена за кравјото млеко бидејќи е одлично за готвење и печење.
Напитокот од овес одлично оди и со кафето. Вкусот е прилично неутрален во споредба со, на пример, млеко од соја или бадемово млеко, некои ја сакаат зрнестата арома. Овесното млеко лесно се пени и затоа е погодно и за многу варијанти на капучино.
Овесното млеко има добра еколошка рамнотежа: овесот за пијалок често (но не секогаш) доаѓа од Германија и често е со органски квалитет. Овесот е отпорен на плевел, па земјоделците ретко го прскаат. Во споредба со другите пијалоци од растителна основа, како што е бадемовото млеко, производството бара и помалку вода. Ниту една прашума не мора да се исчисти од овес, како што е понекогаш случајот за одгледување соја.
Сепак, овесното млеко има и недостатоци: пијалокот е речиси исклучиво достапен во кутии за пијалоци, кои се одговорни за големо количество отпад.

Колку калории има овесното млеко?

Млекото од растително потекло содржи само еден процент маснотии - а со тоа и значително помалку од обичното кравјо млеко. Сè уште има малку енергија во замена за млеко: 100 милилитри имаат 42 килокалории. За споредба: кравјото млеко има 64 килокалории или 49 килокалории (млеко со малку маснотии).

Како всушност правите овесно млеко?

Ако сакате сами да направите овесно млеко, се што ви треба е овесна каша и вода. Потопете ги снегулките неколку часа, а потоа испасирајте ја смесата како пире. Со помош на сито за домаќинство, конечно можете да го филтрирате овесното млеко. Производителите додаваат адитиви и конзерванси во готовото млеко од супермаркет или аптека.

Патем, на провајдерите не им е дозволено да зборуваат за млеко кога станува збор за овесниот пијалок. Терминот млеко е заштитен со закон. Може да се користи само за млеко од вимето на крава, овца, коза или коњ. Има само еден исклучок за кокосовото млеко. Затоа на амбалажата не се споменува овесно млеко, замената за млеко се рекламира како напиток од овес. Меѓутоа, на секојдневниот јазик, потрошувачите го нарекуваат овесниот пијалок овесно млеко - на крајот на краиштата, тој се користи како млеко.

Тест за овесно млеко: Кое овесно млеко треба да го купам?

Ако сакате да купите пијалок од овес, сега можете да го најдете во речиси секој супермаркет или аптека. Трошоците за литар се движат од 0.99 до 2.50 евра. Добрата вест: во нашиот тест за овесно млеко, можеме да препорачаме многу „многу добри“ пијалоци од овес и немаме за малку да се жалиме воопшто. Има критики за излишни витамински додатоци и контроверзни адитиви кои содржат фосфати.

Совет: При купувањето внимавајте на земјата на потекло и производство. Овесот од германско органско одгледување значи кратки транспортни патишта и одгледување без пестициди.