John Myers
содржина
show
Состојки
За говедско месо:
- 750 g Коби говедско филе
За пире од компири:
- 7 Компјутер Восочни компири
- 4 tbsp Путер од тартуфи
- 1 tbsp Солен путер
- 150 g Рендан пармезан
- 120 ml Крем
- 3 Компјутер Лисја од магдонос
- Сол
За зеленчук:
- 2 Компјутер тиквички
- 3 Компјутер Црвени пиперки
- 3 Компјутер Yellowолта пиперка
- 3 tbsp Маслиново масло
- 1 Компјутер Чили пиперка
- 2 Компјутер Каранфилче од лук
- 2 tbsp Сол
За супа од говедско месо за сосот:
- Зелена за супа
- Lovage
- 5 Компјутер ловоров лист
- 2 tbsp Сол
- 700 g Парче говедски нозе со срцевина
- 1 Куп магдонос
- 1 tbsp Пипер
- 1 tbsp Пиперки
За сос од црвено вино:
- 400 ml Акции од говедско месо
- 600 ml црвено вино
- 1 tbsp скроб
- 2 tbsp Крем
инструкции
За говедско месо:
- Филето ќебапче пропржете го многу топло во тава од 40 до 50 секунди од секоја страна и потоа исечете го на кришки.
За пире од компири:
- Сварете го и изгмечете го компирот, па додајте ги путерот од тартуфи и солениот путер. Исечкајте го магдоносот и измешајте со кашкавалот. Истурете го кремот и сè добро измешајте. Зачинете по вкус со сол.
За зеленчук:
- Тиквичките и бугарската пиперка исечкајте ги на коцки. Во тава со маслиново масло додадете ја ситно сечканата чили пиперка и чешнињата лук и пропржете.
- Потоа додадете ги тиквичките и пиперката, сè добро пропржете и зачинете со сол.
За супа од говедско месо:
- Во поголем тенџере ставете ги сите состојки за говедската супа и варете 6-8 часа. Потоа користете сито за да го одделите говедскиот супа од зеленчукот и месото.
За сос од црвено вино:
- Ставете го телешкиот густин во тенџере, истурете го црвеното вино.
- Скробот измешајте го со 1 лажица вода и додадете го кремот. Сите состојки убаво се динстаат додека не се постигне саканата конзистентност.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 96kcalЈаглехидрати: 2.2gПротеин: 0.5gМаст: 6.1g
