John Myers
содржина
show
Состојки
Месото :
- 750 g Јагнешки ребра со нога исечени на рагу
- 2 Pc Грубо сецкан кромид
- 4 Pc Крупно сецкан лук
Зачините:
- 1 tbsp Тахини паста направена од суров семе од сусам
- 1 лажиче Сушена мајчина душица
- 1 лажиче Мелени семиња од анасон
- 1 лажиче Мелени семиња од коријандер
- 1,5 лажиче Оригано
- 2 Pc ловоров лист
- 4 Pc Каранфилче
- 2 Pc Мала црвена чили пиперка сечкана
- 1 dl црвено вино
- 3 dl Супа од јагнешко или телешко месо
- 2 Pc Кора од портокал и лимон
- 1 Pc Калај со коцки домати
Зеленчукот:
- 3 Pc Стебленца целер со листови во коцки
- 300 g Боранија се сече на половина
- 300 g Knirps Kübis во коцки
- 1 Pc Жолта пиперка на коцки
- 1 Pc Лименка од пченкарни зрна
- 1 Pc Печени кикирики
инструкции
Рагуто:
- Запржете го месото, намалете ја топлината, пропржете го кромидот, лукот и сите зачини од паста од таани до лут пипер. Деглазирајте со црвено вино, намалете малку, додадете ја јагнешката супа и кората од портокал и лимон, динстајте околу 15-20 минути.
Зеленчукот:
- Сега додадете ги доматите исечкани на коцки со сок, тиква, пиперка, целер, динстајте околу 10 минути, потоа додадете грав, пченка и кикирики и динстајте уште 10 минути. Посипете ги со листовите целер исечени на ленти. Со него одлично одат кускугрите, тестенините од ориз или пире од компири. Добро би било и капка Walliser Dôle или Pinot Noir.
- ღ ♥ ღ ♥ ღ ♥ ღ Добар апетит .... и на здравје !!!!!!! ღ ♥ ღ ♥ ღ ♥ ღ
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 88kcalЈаглехидрати: 6.3gПротеин: 1gМаст: 0.7g
