John Myers
содржина
show
Состојки
- 4 Зајачка нога
- 4 Компири главно восочни
- 8 Цветови од карфиол
- 0,5 Свежа брокула
- 1 Кромид
- 1 каранфилче Лук
- 50 ml Млеко без лактоза
- 100 ml Супа од зеленчук
- 2 Моркови
- Сол, бибер, слатка пиперка, прстофат морско оревче и маслиново масло
инструкции
- Темелно измијте ја зајачката нога (водата ги исплакнува хистамините), исушете ја и добро зачинете со 2 лажички сол, бибер и пиперка
- Излупете го и грубо исечете го кромидот, како и грубо исечете го лукот
- Во длабока тава или тепсија загрејте маслиново масло и во него испржете ги зајачките копани
- Додадете коцки кромид и лук, исто така и парче морков и оставете сè да се вари кратко
- Потоа изглазнете го со врелата супа од зеленчук, ставете го капакот и оставете да се крчка нежно.
- Излупете ги компирите, исечете ги на половина и варете ги во солена вода околу 20 минути
- Во меѓувреме, исечете го зеленчукот (карфиол, брокула, морков) на парчиња со големина на залак и нежно динстајте го во малку супа од зеленчук (подобро: попарете ги со пареа)
- Исцедете ги компирите и притиснете ги во сад со преса за компири. Зачинете со сол, бибер и многу морско оревче, а потоа измешајте го млекото
- Загрејте ја рерната на 200 °, ставете хартија за печење на плех. Смесата од компири притиснете ја на хартијата за печење со крем млазница / кеса за цевки во форма на роза. Потоа ставете во рерна околу 15 минути
- Извадете го зајакот од тепсијата (тест за готвење!) И чувајте го топло во рерната. Потоа со рачен блендер изматете го динстаниот зеленчук и динстаниот сок за да добиете сос
- Уредно наредете ја зајачката нога, зеленчукот и војвотката, додадете малку сос.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 34kcalЈаглехидрати: 1.9gПротеин: 1.3gМаст: 2.4g
