Течна чоколадна торта со егзотично овошно рагу

Намачкајте пет керамички калапи со путер и посипете ги со малку шеќер. Потоа ставете во замрзнувач околу 1 час. Загрејте ја рерната на 220 ° C (циркулирачки воздух + горна / долна топлина). Чоколадото и путерот растопете ги во двоен бојлер. Јајцата се матат со шеќерот да се пенесат и се мешаат со чоколадото. Потоа прелијте ги брашното, солта и чилито. Оставете ги колачите во рерна околу 8-10 минути за да остане јадрото течно.

Мангото, ананасот и бананата исечкајте ги на мали парчиња. Преполовете го страсното овошје, изгребете ја пулпата и оставете да зоврие со малку шеќер, 150 мл нектар од пасионово овошје и пулпата од ванила. Измешајте скроб со 2-3 лажици вода и измешајте во смесата со сокот. Оставете го сосот да се излади и измешајте ги овошните коцки.