John Myers
содржина
show
Не мора секогаш да биде готов производ за печење. Лесно можете сами да направите вкусни сосови за скара. Ви прикажуваме три одлични рецепти за секој вкус.
Рецепт за зачинет чили доматен сос за скара
- Ќе ви требаат 1 половина црвена пиперка, 6 домати од бифтек, 3 црвени чили пиперки, 1 црвен кромид, 1 лажичка мешани билки, 1 лажичка кари или пиперка во прав и 2 лажици доматно пире и 100 ml светло пиво.
- Излупете ги кромидот и лукот, а потоа сето ситно исечкајте го. Ставете малку маснотии во тенџере и пржете додека не стане проѕирен, но не обоен.
- Во меѓувреме, темелно измијте ги пиперките, чили пиперките и доматите.
- Отстранете ги семките од пиперките и чилито и исечете ги состојките, вклучувајќи ги и доматите, на најмали можни парчиња.
- Сега ставете го зеленчукот во тавата и додадете ја доматната паста, зачините и билките.
- Оставете ги состојките да се динстаат на тивок оган додека не се згуснат. Не мешајте премногу често за да се згусне побрзо. Но, внимавајте да не изгори салсата.
- На крајот, додадете го пивото и оставете го сосот на шпорет уште 10 до 15 минути, додека не ја достигне посакуваната конзистенција.
Направете сами сос за скара од мед-сенф без готвење
- За овој брз рецепт потребни ви се 2 лажици мед, 8 лажици средно лут сенф, 4 лажици масло од канола, 6 лажици кисели краставички исечени на коцки, 4 лажици кромид исечкан на коцки, 2 лажици пиперки исечени на коцки (која било боја), 2 лажици пченка и сол и бибер по вкус.
- Измешајте масло, мед и сенф заедно.
- Потоа додадете ги состојките исечкани на коцки и пченката.
- Зачинете го сосот со бибер и сол.
- Ако ви се допаѓа малку пофино, можете да користите и рачен блендер за да го пасирате сосот додека не стане крем.
Рецепт за сос за скара од чад
- Ќе ви требаат 500 грама излупени домати, 2 лажици доматна паста, 3 чешниња лук, 1 кромид, 6 лажици кафеав шеќер, 6 лажици мед, 100 мл јаболков оцет, кора од половина органски лимон, чадена пиперка прав и сол и бибер по вкус. Ако сакате, можете да додадете и чили снегулки.
- Излупете ги лукот и кромидот. Сè исечкајте ситно и пржете ги состојките во тава со масло додека не станат проѕирни.
- Изрендајте ја кората од лимон и додадете ја во тавата со мед, шеќер и доматна паста.
- Одглазирајте ја масата со 50 мл јаболков оцет и додајте ги зачините по ваш вкус.
- Потоа додадете ги доматите и оставете сè да се крчка на тивок оган 20 минути. Мешајте од време на време да не изгори ништо.
- Сега додадете уште 50 мл јаболков оцет и 250 мл вода.
- Сосот треба да биде прилично густ. За да го направите ова, испасирајте ги сите состојки и продолжете со готвење додека сосот не се згусне.
Зачувајте ги домашните сосови за скара
- Истурете го лутиот сос во стерилизирани тегли со навртување. Ќе се чува во фрижидер најмалку три недели.
- Изладениот сос можете да го замрзнете и во теглите. Овде, сепак, треба да ги наполните теглите не повеќе од половина пат. Сосот можете да го чувате замрзнат околу 4 месеци.
- За да создадете вакуум, свртете ги теглите наопаку неколку минути по полнењето.
