Направете кантучини сами: едноставен рецепт

Направете кантучини сами - ви требаат овие состојки

За италијанските бисквити со бадем не ви се потребни посебни состојки. Веројатно повеќето од нив веќе ги имате дома. Со наведените количини можете да испечете околу 50 кантучини.

• Потребни ви се 200 гр брашно, 20 гр путер, 125 гр шеќер и 2 јајца.
• Во тестото се додаваат и пакетче ванилин шеќер, лажичка прашок за пециво и прстофат сол.
• Секако, бадемите не треба да недостасуваат во кантучините. Ќе ви требаат 150 гр. Задолжително користете излупени бадеми.
• Една лажица Амарето и половина шише арома на горчлив бадем го даваат типичниот вкус.

Домашни кантучини - рецепт

Подготовката на тестото не е комплицирана.

• Ставете ги сите состојки освен бадемите во сад и измешајте ги сите состојки во тесто со куката за тесто на вашиот процесор за храна или рачна мешалка. Ова треба да има малку леплива конзистентност.
• На крај додадете ги бадемите во тестото за да не се залепат бадемите за куката за тесто.
• Посипете ја работната површина со малку брашно. Сега со рака измесете го тестото темелно. Откако тестото е убаво и мазно, завиткајте го во проѕирна фолија и ставете го во фрижидер половина час.
• Откако ќе се излади, поделете го тестото на четири еднакви парчиња. Направете ролна од секоја. Ролните треба да бидат со дијаметар од околу четири инчи.
• Овие ролати ставете ги на плех обложен со хартија за печење. Тестото се пече во загреана рерна на 200 степени околу четвртина час.
• Кантучините се уште не се готови, само претходно испечени. Извадете ги од рерна и ролатите исечете ги дијагонално на ленти со дебелина од еден до еден и пол сантиметар.
• Сега поединечните парчиња распоредете ги на плехот за печење, поставувајќи ги на страна, односно на исечената површина. По уште осум до десет минути во рерна, кантучините се печат златно кафеави и готови.
• Сега се што треба да направите е да почекате закуската да се олади. Потоа можете да уживате во вашите домашни кантучини.