John Myers
содржина
show
Направете курови сами - состојките
Карактеристика на чуро е нивната ѕвезда во облик и издолжена форма. Имаат и златно-кафеава боја. За 10 чуро ви се потребни следните состојки:
- сол (1 прстофат)
- путер (75 грама)
- Брашно (110 грама)
- Масло за пржење (1.5 литри)
- шеќер (225 грама)
- Јајца (3 парчиња средна големина)
- Цимет (2 лажички)
Подготовка - чекор по чекор
Основата за подготовка на чуро е пецивото чукс. Се пече на врело масло и се витка во шеќер и цимет.
- Најпрво солта и путерот се варат во 250 мл вода. Во меѓувреме, просејте го брашното, додадете го и измешајте со дрвена лажица. За ова е особено погодна перфорирана лажица.
- Во следниот чекор, откако ќе зоврие водата, шпоретот се исклучува. На дното на тенџерето мора да се формира бела површина, а тестото мора да формира топка кога ќе се откачи од дното.
- Потоа тестото се истура во сад за матење да се излади. Важно е постојано да мешате додека го правите тоа. Потоа се додаваат јајцата и се мешаат.
- Потоа загрејте масло на 170°C – 180°C во широк тенџере. За да добиете класичен издолжен облик на чуро, треба да користите вреќа за цевки со млазница со ѕвезда.
- Наполнете го пецивото во оваа цевководна кеса и ставете 3 ленти во врелото масло. Потоа внимателно исечете ја лентата со нож. Чуровите треба да се пржат околу 4-5 минути. Не заборавајте да се свртите!
- Кога чуроата ќе се испржат, отстранете ги. Кујнската хартија е добра површина за цедење.
- Потоа измешајте ги заедно шеќерот и циметот. Во него потоа се виткаат исцедените курови. Сега тие се јадат.
- Ако преферирате чоколадо како прелив наместо шеќер и цимет, можете да измешате вкусен чоколаден прелив.
- За ова, во тенџере се варат 125 мл вода, 1 прстофат сол и 125 гр шеќер. Потоа измешајте 100 гр какао со жица за матење. Гответе 3 – 4 минути со постојано мешање и чоколадниот сон е готов!
