Направете сами прелив за салата - најдобри совети

Направете го најдобриот избор за вашата салата

Прво, треба да изберете кој прелив најдобро одговара со вашата салата. Тоа главно зависи од вашиот вкус. Некои претпочитаат класични винегрети, други претпочитаат преливи со јогурт или крем. Тоа е разликата:

• Винегрет: Овој сос се подготвува со оцет, масло и сенф и е погоден за речиси секоја салата поради многуте можни комбинации.
• Прелив од јогурт или крем: главна состојка во овој сос е јогуртот или кремот, што го прави вкусот на салатата сосема поинаков отколку со винегрет. И овде имате безброј можни варијации.

Совети за прелив за салата за вкусни винегрети

Главните состојки на винегрет се оцет, масло и сенф. Во зависност од вашиот вкус, можете да додадете други билки и зачини на овие состојки за да го создадете вистинскиот прелив за секоја салата.

• За класичен винегрет измешајте масло и оцет со сол и бибер и малку шеќер. Ако сакате малку позачинета, додадете сенф.
• Додадете мед ако сакате сладок винегрет за вашата салата. Овој прелив може да се рафинира и со сецкани билки, како што се магдонос или власец.
• Ако ви се допаѓа особено зачинета, во класичната варијанта покрај сенф додајте билки и ситно сечкан лук.
• Можете исто така лесно да ги замените класичните состојки за прелив за овошна салата. Потоа наместо оцет користете овошен сок. Ова е особено вкусно со сок од портокал, но и други состојки се погодни во зависност од салатата.

Совети за облекување салата за сосови од јогурт и крем

Со јогурт или крем прелив, главната состојка е или јогурт или крем. Можете да го рафинирате преливот со зачини и билки околу оваа состојка. Ви претставуваме неколку идеи.

• Можете да го рафинирате јогуртот или кремот со оцет и масло за да се врзат со вкусот на винегретот. Биберот и солта, како и сенфот и шеќерот, исто така, може да се користат за прекрасно да се рафинира преливот за салата.
• Доколку сакате преливот да биде позачинет, можете да измешате и со билки како што се власец и магдонос и да додадете искршено чешне лук.
• Преливот од јогурт или крем исто така ќе биде овошен ако додадете малку сок од портокал или неколку цедени лимон наместо или како додаток на оцетот.
• Со мед и кари во прав, како и малку сок од портокал и сенф, можете да постигнете и срдечно-сладок прелив кој е особено погоден за салати со живина.

Зачувување на преливот за салата - вака функционира

Најдобро е преливот за салата да го јадете веднаш свеж. Меѓутоа, ако редовно јадете салата и не сакате постојано да подготвувате нов прелив, можете да го зачувате и винегретот.

• Наполнете го преливот за салата во чисти тегли или шишиња со капачиња за завртки. Потоа можете да ги чувате во фрижидер.
• По правило, винегретите со масло и оцет, како и преливите со крем и јогурт со оцет може да се чуваат во фрижидер до една недела. Сепак, треба да обрнете внимание на соодветната подготовка и поединечните состојки, бидејќи тоа може да варира.