Elizabeth Bailey
Топол пијалок направен од печурки и кафе? Па, тоа веројатно на почетокот би требало да ги шокира љубителите на кафе. Но, се вели дека кафето со печурки ја зголемува способноста за концентрирање и зајакнување на имунолошкиот систем, меѓу другото - и има добар вкус во исто време.
Што е кафе со печурки?
Кафе со печурки - тоа не е ништо ново. Бидејќи кафето беше оскудна стока за време на Втората светска војна, луѓето мораа да бараат алтернативи и станаа инвентивни. Во Германија, кафето од слад главно се користело за гасење на жедта за кафе. Но, во Финска луѓето нашле наклонетост на родната печурка Чага (Шилерпорлинг). Лековитото дејство го знаеле и претходно, особено Азијците и Финците кои се колнеле во него.
Но, што се крие зад кафето со печурки? Ништо повеќе од кафе во прав збогатен со екстракти од лековити печурки (на пр. Чага, Реиши, Кордицепс). Можете да купите кафе од печурки однапред спакувано во продавници или на интернет.
Како дома се прави и приготвува кафе со печурки?
Подготовката е многу едноставна: Ставете го прашокот во шолја, прелијте го со топла вода, промешајте, оставете малку да се излади и испијте. Производството бара малку повеќе работа: се врши со сушење со прскање или атомизирање. Тоа е затоа што се потребни екстракти од прав што може да се мешаат со инстант кафе. Свежо мелено кафе не би можело да се складира во комбинација со печурките.
Ефект: Кафе од печурки – зошто е толку здраво?
Се вели дека кафето со печурки ја зголемува концентрацијата и моќта на мозокот. Се вели дека кафето со печурки го зајакнува нашиот имунолошки систем. И ако внимателно ги погледнете минералите, елементите во трагови и антиоксидансите што ги содржи, станува јасно зошто е тоа така. Кафето од печурки содржи уште повеќе антиоксиданси од обичното кафе. На пример, тие можат да помогнат во борбата против (хроничните) болести. Антиоксидансите делуваат против оксидативниот стрес предизвикан од слободните радикали.
Дополнително, се вели дека лековитите печурки ја регулираат вишокот киселост во телото и се добри за варење - печурките делуваат и како еден вид основна храна. Тие содржат антибактериски и антиинфламаторни својства. Некои од полисахаридите што ги содржи делуваат како пребиотици во дигестивниот систем. Некои научници дури тврдат дека полисахаридите треба да се спротивстават на чувствителноста на инсулин (кај дијабетес).
Кафе со печурки: дали треба да очекувам несакани ефекти?
Кафето со печурки подобро се поднесува од обичното (без шилести) кафе. Нема нервоза, нема металоиди, нема проблеми со заспивањето. Повеќето производители сè уште препорачуваат дневно максимум две пакетчиња - дури и ако количината на кофеин е помала отколку во обичното кафе.
Внимавајте ако имате алергија на печурки. Можно е да имате алергија на некоја од користените печурки, во тој случај треба да избегнувате конзумирање на кафе со печурки. Ако имате автоимуна болест (на пр. мултиплекс склероза, лупус, артритис), некои лекари велат дека медицинските печурки може да ги влошат симптомите.
Истото важи и за нарушувањата на згрутчувањето на крвта. Затоа е препорачливо да се добијат доволно информации за производот пред да се консумираат. Најдобро е да користите само висококвалитетни кафиња со печурки од квалитетни производители. И ако страдате од некоја болест, претходно консултирајте се со вашиот лекар.
Кои печурки може да се преработат во кафе со печурки?
Различни лековити печурки може да се користат за производство на кафе од печурки - или нивни основни компоненти со здравствени придобивки. Во процесот на производство, овие компоненти се собираат во повисоки концентрации. Примери за типови кои најчесто се користат вклучуваат:
- Шилерпорлинг (исто така: Чага)
- Сјајна Лакпорлинг (исто така: Реиши, Ганодерма луцидум)
- Аскомицети (на пр. Кордицепс)
- Ежева грива (исто така: печурка со глава на мајмун, лавовска грива, јапонски јамабушитаке)
- Трамет со пеперутка (исто така: Кориолус, Бунте Трамет или порлинг на пеперутка)
