Њујоршки чизкејк со авокадо, лимета, сладолед Халапено и карамелизирани пуканки

Бисквитите сомелете ги на ситни трошки и потоа измесете маса со топлиот путер. Потоа притиснете ја оваа маса во тава за печење, притиснете ја и основата и мал раб и потоа ставете ја во фрижидер.

Потоа измешајте го крем сирењето, павлаката, шеќерот во прав, жолчката од јајцето, скробот, солта, внатрешноста на мешунката од ванила и кората од нетретиран лимон и премачкајте ја врз базата за бисквит. Над неа ставете алуминиумска фолија со дупки. Колачот се пече во загреана рерна на 130 степени еден час. Тортата потоа мора да се чува на ладно место најмалку 5 часа, идеално преку ноќ.

За сладоледот, сите состојки заедно изматете ги во блендер и потоа ставете ги во машина за сладолед околу еден час за да остане убаво и кремасто.

Пуканките со маслото и шеќерот ставете ги во машина за пуканки (тенџере, тука многу промешајте!) И почекајте додека пуканките со златна боја на карамела не завршат со пукање. На самиот крај послужете го сладоледот и одозгора пуканките.