Emma Miller
Таа нарекува 7 грама на ден безбедна количина сол за возрасен. Прекумерната сол во исхраната е штетна, како и целосното отфрлање на истата. Недостатокот на натриум и хлор, кои се дел од овој производ, може да доведе до главоболки, вртоглавица, низок крвен притисок и други здравствени проблеми.
Според д-р Ирина Бережна, диететичар и нутриционист, најважно е да се знае вистинската количина. Таа вели дека 7 грама сол дневно е безбедна количина за возрасен.
Експертот исто така советува да се користи јодирана сол наместо обична сол. „Живееме во делумно ендемско подрачје и сите имаме дефицит на јод. Дополнително, во големите градови, недостатокот на јод се влошува со токсините во воздухот“, објаснува Бережна, пренесува Радио Спутник.
Важно е да се запамети дека обичната јодирана сол има многу краток рок на траење. Како што објаснува нутриционистот, јодот брзо испарува на отворено. Затоа, морската сол е добра опција: содржи повеќе елементи во трагови и супстанции кои „задржуваат“ јод.
Оние кои не консумираат доволно сол се изложени на ризик да се соочат со сериозни здравствени проблеми, но тоа нема да се случи во современото општество - денес човек во просек јаде 3400 mg натриум дневно. Ова може да доведе до други, не помалку опасни последици. Фактот дека има премногу сол во исхраната може да се разбере со одредени знаци.
Постојат неколку ефективни начини да се намали неговата количина. Првата е да избегнувате преработена храна и сосови. Производите „купени во продавница“ готови за јадење обично содржат премногу сол. Ова се прави намерно за да се подобри вкусот на јадењето, објаснуваат експертите.
