John Myers
содржина
show
Состојки
- 200 g Рајс
- Сол
- 2 Кромид
- 1 Каранфилче лук
- 50 g Суви кајсии
- 50 g суво грозје
- 50 g Датуми
- 200 g Сеитан
- 1 Куп Парсилно
- 5 tbsp Маслиново масло
- 50 g Стапчиња од бадеми
- 450 ml Супа од зеленчук
- 2 tbsp Доматно пире
- 1 tbsp Мед
- 500 g Црвен зашилен пипер
- 400 g Природен јогурт
- 1 Куп Пролетен кромид
за мешавината на зачини:
- 1,5 лажиче Слатка пиперка
- 1,5 лажиче Мелен коријандер
- 1,5 лажиче Мелен ким
- 0,5 лажиче Снегулки од чили
- 1 лажиче Кинамон
- 2 лажиче Рас Ел Хануут
инструкции
- Оризот се вари во 400 мл солена вода на средна температура во затворено тенџере околу 10 минути. Сите сушени плодови исечкајте ги. Кромидот и лукот ситно исечкајте ги.
- Сејтанот се сече на коцки. Магдоносот ситно се сечка. Измешајте ги сите зачини за смесата за зачини.
- Во тава загрејте 3 лажици масло и пропржете ги кромидот, лукот и сејтанот неколку минути. Измешајте ја смесата со бадеми и зачини. Промешајте ја доматната паста и кратко пропржете. Деглазирајте со супа од зеленчук. Промешајте со мед.
- Додадете го оризот и оставете сè да се крчка на тивок оган околу 10-15 минути додека не се впие течноста.
- Зашилените пиперки изделете ги на четвртина по должина, извадете ги семките и динстајте ги со преостанатото масло во грил тава околу 7 минути од двете страни на средна температура. Потоа тргнете го на страна.
- За натопување измешајте го јогуртот со половина од магдоносот и солта. Додадете други билки или зачини како што сакате.
- Младиот кромид исечкајте го на ситни прстени. На силен оган пржете го оризот 5 минути за да се формира кора на дното од тавата. Избришете го ова со шпатулата и свртете го оризот. Повторете ја оваа постапка неколку пати додека оризот не стане малку кафеав.
- Послужете го оризот со пиперка и јогурт.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 188kcalЈаглехидрати: 17.1gПротеин: 4.8gМаст: 11.1g
