John Myers
Пепиното со големина на тупаница (познато и како круша диња или круша од диња) се издвојува поради неговите виолетови ленти на жолтата кожа. Во средината на плодот има голем број мали семки кои лесно се отстрануваат.
Потекло
Еквадор, Колумбија, Франција.
Вкус
Жолтото месо е сочно, цврсто и има вкус кој потсетува на дињи и круши. Оваа слатка арома се расплетува оптимално кога овошјето е зрело и попушта на лесен притисок на прстите.
Користете
Пепино најдобро се консумира како свежо овошје или како џем. Зрелите плодови се вкусни, но внимавајте да не ја јадете кората. Сепак, лесните, меки семиња може да се јадат заедно со пулпата, на пр. Б. со делење и со лажичка на пепино. Слатката пулпа станува вистинско вкусно искуство со неколку капки сок од лимета. Аромата одлично се вклопува и со ракчиња или сурова шунка. Пепиносот може да се преработи и во вкусни слатки и десерти.
Складирање
Пепино најдобро се чува на собна температура. Потоа ќе останат свежи околу четири до пет дена. Тие можат да се чуваат малку во фрижидер до седум недели.
Дали пепино е краставица?
И покрај неговото име, дињата пепино воопшто не е диња. Пепино на шпански значи „краставица“, но ниту пепино не е краставица. Тоа е плод на зимзелено растение кое расте во Јужна Америка и е член на семејството на ноќните шипки (Solanaceae), како доматот и ирскиот компир.
Каков вкус има пепино?
Пепиното (puh-PEE-noh) е љубопитност. Има вкус кој потсетува на диња и мед, текстура која е остра како круша, име што се преведува како краставица од шпански и портокалово месо со мали јастиви семки кои наликуваат на папаја.
Која е користа од пепино?
Пепино се нискокалорично овошје обдарено со фитонутриенти, диетални влакна, минерали и витамини. Научно е откриено дека антиоксидансите присутни во пепино се антиинфламаторни, заштитници на кожата и може да помогнат во спречување на рак.
Дали можете да јадете пепино сирово?
И покрај надворешната боја на дињата Пепино, внатрешното месо ќе има портокалова до жолта боја. Ова овошје може да се јаде сирово, слично на јаболко, консумирајќи ја и кората и сочното внатрешно месо. Вообичаено, внатрешното месо на Пепино ќе содржи меки семиња за јадење.
