Полпетин Ал Лајм

Искршете ги двете кришки тост и ставете ги во сад, додадете го меленото месо. Сега додадете ги јајцето, сенфот и кваркот. Во тава без маснотии печете ги семките од анасон и биберот додека пиперката не почне да пука, а потоа сомелете ги и додајте ги во меленото месо.

Додадете ги листовите мајчина душица и меките домати исечкани на коцки и сè убаво измесете и потоа обликувајте мали ќофтиња. Потоа загрејте малку маслиново масло во тава и пржете ги ќофтињата до златно кафеава боја и потоа отстранете ги прво.

Изматете малку млеко со скробот. Одглечете го печениот густин со преостанатото млеко и кремот и сокот од лимон и додајте ги ловоровите листови, оставете да зоврие и згуснете со млекото скроб. Потоа зачинете со сол, бибер и шеќер. Сега свртете ја топлината на најниско ниво, додадете ги ќофтињата во сосот и оставете ги да се стрмат околу 5 минути.

Во чинија наредете ги кнедлите со сосот, посипете ги со свеж магдонос и кора од лимон и уживајте. Имавме чабата со него.