Медалјони од свинско месо со крем сос од печурки

Излупете го кромидот и исечете го на ситни коцки. Исечете ги печурките на кришки. Загрејте ја тавата и пропржете ги печурките БЕЗ МАСНОСТ, извадете ги печурките од тавата. Кромидот се динста со путер, се додава доматната паста и 1 минута подоцна се глазура со крем и говедска супа. Сега додадете ги печурките во сосот. Зачинете со пиперка, кари, сол и бибер, намалете малку на умерен оган. По потреба растворете го пченкарниот скроб во малку вода за да се згусне сосот. Доколку е потребно, повторно зачинете со сол и бибер.

Исечете го свинското филе на медалјони со иста големина и лесно притиснете го со раката. Зачинете со сол и бибер од двете страни. Загрејте ја тавата со масло од репка (доколку сакате, можете да додадете гранче рузмарин и мелено чешне лук со кората во маслото). Запржете го месото од двете страни околу 2 минути, намалете ја топлината и завршете го варењето.

Наредете медалјони заедно со сосот и прилогот по ваш избор ... готови. Додадете салата и уживајте во оброкот.