Супа од свинско месо

Азиска супа со свинско месо, бела зелка и ленти од омлет.

Служат 4

Состојки

За супа:

• 4 каранфилче од лук
• 100 грама кромид
• 150 гр лист од бела зелка
• 2 зелени главици кромид
• 3 лажица масло од растително масло
• 250 гр свинско ескалопа
• 90 ml риба сос, азиски (готов производ)
• бибер
• Сол

За омлет:

• 4 јајца
• Сол
• бибер
• 2 лажица масло од растително масло

Подготовка

1. Излупете ги лукот и кромидот и ситно исецкајте ги. Измијте ги листовите зелка, добро исцедете ги и исечете го дебелото средно ребро. Исечете ги листовите на фини ленти. Младиот кромид исчистете го и исечете го на парчиња долги околу 2 см.
2. Загрејте 1 лажица масло во вок или тава и пропржете го лукот до златно кафеава боја. Извадете го и оставете го на страна. Во тавата ставете го преостанатото масло и кратко пропржете го кромидот.
3. Шницелот исечете го на тенки ленти долги околу 5 см. Во големо тенџере ставете 1 литар вода да зоврие. Додадете го свинското месо, оставете да зоврие, намалете ја топлината и динстајте околу 20 минути додека месото не омекне. Додадете го кромидот, зелката, младиот кромид, сосот од риба, бибер и сол по желба и динстајте уште 15 минути.
4. Во меѓувреме, во еден сад убаво изматете ги јајцата и зачинете ги со сол и бибер. Во премачкана тава загрејте масло. Истурете ги јајцата и пропржете ги од двете страни. Оставете го омлетот малку да се излади и исечете го на ленти 2.5 x 5 cm.
5. Поставете ја супата одозгора намачкајте ги лентите од омлет, посипете со лук и послужете.
6. Откријте повеќе супи со одличен вкус како што се нашиот рамен од кралски ракчиња и други азиски рецепти, рецепти од свинско месо и одлични јадења со бок чој.