John Myers
содржина
show
Состојки
- 600 g Компири
- 100 g Моркови
- 100 g Праз
- 100 g Кромид / 2 парчиња
- 1 tbsp Путер
- 1 литар Супа од зеленчук (4 лажички инстант супа)
- 1 лажиче Намачкан мајоран
- 4 големи штипки Груба морска сол од мелницата
- 4 големи штипки Шарена пиперка од воденицата
- 1 голема штипка Свежо рендано морско оревче
- 130 g 6 Нирнбершки колбаси на скара
- 2 tbsp сончогледово масло
- 1 tbsp Кисела павлака
инструкции
- Излупете ги, измијте ги и исечкајте ги компирите. Излупете ги морковите, исечете ги на половина по должина и исечете ги дијагонално на мали парчиња. Исчистете го и измијте го празот, преполовете го надолжно и исечете го на ленти. Кромидот излупете го, едниот кромид исечете го на коцки, а другиот преполовете, исечете ги на кришки и склопете ги на ленти.. Загрејте го путерот (1 лажица) во тенџере, додадете го зеленчукот (коцки компир, парчиња морков, ленти праз и коцки кромид), пропржете добро. И одглазурате / истурете ја супата од зеленчук (1 литар). Зачинете со изматен риган (1 лажичка), крупна морска сол од воденицата (4 големи прстофати), обоена пиперка од мелницата (4 големи прстофати) и свежо мелено морско оревче (1 голема прстофат). Оставете сè да врие / врие со капакот околу 20 - 25 минути и на крајот грубо изматете (не премногу ситно) со машината за пасирање компири. Во тава со сончогледово масло (2 лажици) пржете ги нирнбершките колбаси до златно кафеави. Пропржете ги и лентите кромид на работ од тавата. Колбасите исечкајте ги дијагонално на парчиња и додадете ги/промешајте во супата со пржените ленти кромид и павлаката (1 лажица). Послужете ја супата од компири топла.
