John Myers
содржина
show
Состојки
Тесто:
- 225 g Шеќер
- 2 Јајца, големина L
- 250 g Пире од тиква
- 100 ml сончогледово масло
- 1 лажиче Зачин од тиква (состојки на крајот од рецептот)
- 0,5 tbsp Екстракт од ванила
- 125 g Брашно
- 0,5 tbsp Прашок за пециво
- 0,5 лажиче Сода бикарбона
- 0,25 лажиче Сол
Замрзнување:
- 240 g Двојно крем сирење
- 180 g Путер на собна температура
- 120 g Шеќер во прав
- 2 лажиче Арома на кора од портокал
- Боја за храна портокалова
- 14 Мини меренга
- Фромаж црна и зелена
- 14 Хартиени облоги за кекси
инструкции
Тесто:
- Во сад ставете ги јајцата, шеќерот, пирето од тиква, зачинот од тиква и екстрактот од ванила и енергично измешајте. Во посебен сад измешајте ги брашното, прашокот за пециво, сода бикарбоната и солта и потоа постепено измешајте ги во смесата од тиква.
- Загрејте ја рерната на 180 ° O / долната топлина. Ставете 14 хартиени калапи на решетката (не плех) обложена со фолија за печење или хартија и пополнете со тестото. Времето за печење на втората полица од дното е 2-25 минути. Потоа направете го тестот со дрвени стапчиња. Тестото не смее повеќе да се лепи кога ќе се извлече. Оставете ги мафините да се изладат добро по печењето. Нормално е ако потонат малку на средина.
Замрзнување:
- Оставете го малку да се исцеди крем сирењето. Изматете го путерот со шеќерот во прав додека не стане кремасто, а потоа измешајте го со крем сирењето и вкусот. Потоа обојте ја смесата во портокалова боја. Интензитетот на „бојата од тиква“ зависи од вас. Истурете ја смесата во кеса за еднократна употреба и ладете ја најмалку 15 минути (или додека мафините не се изладат).
- Кога мафините ќе се оладат, во добиениот мал бунар ставете по една кугла мрзнење и врз секоја ставете мини меренга. Потоа отсечете го врвот на цевководната кеса за да има отвор од 1 см. Сега, повлекувајќи од дното нагоре, премачкајте ја меренгата во дебели ленти. Кога сите мафини се готови, ставете ги на мазна, цврста површина во фрижидер околу 30 минути.
- Во меѓувреме, исечете ги очите, носот и устата на главите од црниот фондан и мало стебло од зелениот фондан. Кога замрзнувањето малку ќе се стврдне, дајте ги сите глави од тиква за лице и потоа повторно изладете малку.
- 6-ти рецепт за пире од тиква: пире од тиква
- Мешавина за зачини за набавка на зачинот од тиква („Pumkin Spice“): 2 лажички морско оревче во прав, 1 лажичка каранфилче во прав, 1 лажичка ѓумбир во прав, 2 лажички цимет во прав
