Црвено овошен желе со сос од ванила

„Kiek mol wat lütt Hein hüüt it. Родегрут, тоа е Етен“. Црвениот овошен желе е толку популарен кај северногерманците што нискогерманскиот поет Херман Клаудиј посветил песна на ова народно јадење.

Рецепт за вкусен сос од ванила

Состојки

• 100 мл свежо млеко
• 100 мл крем
• зрно ванила (или пулпа од зрно ванила)
• 35 грами шеќер
• 5 жолчки од јајца

Подготовка

• Едноставно измешајте 100 мл свежо млеко, 100 мл павлака и пулпата од зрно ванила во тенџере и оставете да зоврие.
• Тргнете го тенџерето од оган и додадете 5 жолчки и убаво измешајте.
• Потоа повторно ставете го тенџерето на шпорет и оставете да зоврие. Сега тргнете го тенџерето од шпоретот и оставете го да се излади. Добар апетит.

Торта со желе од црвено овошје

Црвениот овошен желе задебелен со скроб или желатин е идеален прелив за крцкава основа од кратки пециво. Дури и на готова овошна кора, Rote Grütze со малку замрзнување не само што изгледа добро. И оваа брза торта има добар вкус!

Од вас и вашата временска рамка зависи дали ќе посегнете по сопственото домашно желе од црвено овошје или само ќе го згуснете од делот за ладење.