John Myers
содржина
show
Состојки
- 5 парчиња Ирски печено говедско месо
- 5 парчиња Сенф средно жешко
- 500 g Кромид
- 250 ml Црвено вино - суво
- 400 ml Акции од говедско месо
- 2 tbsp Путер - ладно
- 50 g Брашно
- 1 лажиче Слатка пиперка во прав
- Растително масло
- За салатата
- 6 мали цикорија
- 4 tbsp Оцет од црвено вино
- 2 tbsp Маслиново масло
- 1 Црвен лук
- 2 лажиче Мед
инструкции
- Исечете ја мрсната страна на печеното говедско месо попречно. Тоа значи дека месото не се витка при печење. Изматете ги на рамно и зачинете ги со сол и крупен бибер од двете страни. Истурете парче месо со 2 лажици сенф.
- Исечете го кромидот на прстени. Измешајте го брашното со пиперката во прав и во него превртете го кромидот. Загрејте 2 лажици масло во тава и пропржете го кромидот на средна топлина додека не порумени.
- Загрејте го преостанатото масло и пропржете го печеното говедско месо прво на страната од месото околу 3 минути. Потоа свртете ја страната со сенф и пржете околу 3 минути. Извадете и оставете да одмори завиткано во алуминиумска фолија.
- Измешајте ја доматната паста во печеното. Деглазирајте со црвено вино и супа. Варете 5 минути и зачинете со сол и бибер. Згуснете со путерот. Наредете ги шницлите врз сосот.
- Салатата може да се подготви и послужи за кратко време. Исчистете ја цикоријата, исечете ја на половина и извадете ја дршката. Исечете ситни ленти. Исто така ситно исечкајте го кромидот на половина прстени и прелијте ја со салатата. Измешајте ги оцетот, маслото, медот и сенфот заедно, зачинете со сол и бибер и прелијте ја салатата.
- Имаше и вкусни пржени компири.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 119kcalЈаглехидрати: 10.9gПротеин: 1.7gМаст: 7.3g
