John Myers
содржина
show
Состојки
За основно тесто:
- 120 g Пченично брашно
- 50 g Путер
- 60 g Кисела павлака
- 0,5 лажиче Сол
- 4 се врти Шарена пиперка од воденицата
- 1 лажиче Пушена пиперка во прав
- 1 лажиче Сушен мајоран
- 4 tbsp Ситно рендан пармезан
За крекерите за пица:
- 1 tbsp Доматно пире
- 1,5 лажиче Мешавина за зачини Италијански или микс за зачини за пица
- 1 лажиче Сушен босилек
За крекерите од чили и рузмарин:
- 0,5 лажиче Црвени чили снегулки
- 2 лажиче Игли од рузмарин свежи, сецкани
- 0,5 лажиче Самбал Оелек
Настрана од тоа:
- Проѕирна фолија
- 1 Белки
- 50 g Гауда ситно изрендана
- Пергамент хартија
инструкции
- Грубо замесете го пченичното брашно, путерот, павлаката, солта, биберот, чадената пиперка во прав, мајоранот и пармезанот во тесто. Поделете го тестото, оставете ја едната половина на страна.
- За крекерите за пица, на едната половина од тестото додадете ја доматната паста, мешавината од италијански зачини и босилекот. За крекерите со чили-рузмарин, во преостанатото тесто додајте чили снегулки, сечкани игли од рузмарин и самбал оелек. Брзо замесете ги двата вида тесто за да добиете мазно тесто, секој обликувајте ролат (приближно 2-3 cm во дијаметар) и завиткајте посебно во проѕирна фолија. Оставете да отстои во фрижидер најмалку половина час.
- Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 200 степени (горната и долната топлина). Извадете ги ролатите од тестото од фолијата и исечете ги на околу. Парчиња со дебелина од 5 мм и по потреба обликувајте ги малку. Ставете со малку простор на плех обложен со хартија за печење. Тенко премачкајте со белка од јајце и посипете со малку сирење. Се пече во рерна околу 17-20 минути додека кашкавалот не порумени. Оставете да се излади и послужете со вино или пиво.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 364kcalЈаглехидрати: 35.1gПротеин: 6.2gМаст: 22.1g
