John Myers
содржина
show
Состојки
- 750 ml Млеко
- 125 g Гриз од тврда пченица
- 150 g Путер
- 150 g Рендан пармезан
- 2 Јајца
- морско оревче
- Црн пипер од мелницата
- Сол
инструкции
- Оставете го млекото да зоврие со 30 гр путер и малку сол. Потоа оставете го гризот да процеди и динстајте на тивок оган додека мешајте додека гризот не набабри. Тргнете го тенџерето од шпоретот и оставете го да се излади околу 15 минути.
- Во меѓувреме во сад ставете ги 2-те јајца со 75 гр свежо изренданиот пармезан, зачинете со сол и бибер и убаво измешајте. Кога гризот ќе се олади 15 минути, потоа додадете ја смесата со јајцата и темелно изматете.
- Сега ставете парче фолија на работната површина и истурете го гризот таму горе, измазнете го до дебелина од прибл. 1.5 см и оставете го целосно да се излади.
- Потоа загрејте ја рерната на 180 степени и добро намачкајте едно тепсија со путер. Исечете кругови со машина за колачиња и ставете ги во калапот, малку да се преклопуваат. Зачинете со свежо рендано морско оревче и одозгора посипете го остатокот од пармезанот, а одозгора посипете го путерот. И потоа се пече во рерна околу 20-30 минути додека не порумени.
