Спелирани ролни од пченица со цели зрна и житарки

Во поголем сад ставете го брашното и во средината направете мекост. Скршете го свежиот квасец во ова. Ставете ја солта и маслиновото масло на работ, а потоа постепено прелијте го квасецот со млаката вода и измешајте сè во мазно тесто. Покријте и оставете да нарасне на топло место околу 30 минути.

Повторно замесете кратко и од тестото формирајте 9 ролати. Загрејте ја рерната на 220 степени Целзиусови.

Ставете ги семките од сончоглед на рамна чинија и притиснете ја долната страна од секоја ролна еднаш, па ставете ја на плех обложен со хартија за печење. Површината на кифличките намачкајте ја со малку вода (четка или спреј) и врз неа ставете ги неуспешните ленени семиња, лесно притиснете надолу. Покријте ги кифличките со кујнска крпа и оставете ги да нараснат уште 10 минути.

Се пече во рерна на средна висина 20 минути. Добар апетит!