Зачинето пилешко со цветови од морков и гратин од цвет од компир

• Излупете ги морковите со машината за лупење, изгребете ги со стругалка за цветови од зеленчук / лупеч 2 во 1 украсно сечило и исечете ги на украсни парчиња цвет од морков (околу 3 мм дебели) со нож. Исчистете го празот, добро измијте го и исечете го на прстени. Излупете го кромидот и ситно исечкајте го. Филетите од пилешки гради исечете ги на парчиња и маринирајте со сладок соја сос (1 лажица) и шери (1 лажица) околу 15 минути. Запржете го маринираното месо во тава со врело масло од кикирики (1 лажица) / промешајте, бибер (1 голема прстофат) и сол (1 голема прстофат) и повторно извадете го од тавата. Истурете масло од кикирики (1 лажица) во тавата и пропржете го зеленчукот (цутови од морков, прстени праз и коцки кромид) во него / промешајте, одглазирајте / истурете ја супата (500 ml) и варете без капак околу 8- 10 минути. Истурете / зачинете со груб сенф (1 лажица) и крем за готвење (200 g). Повторно додадете го месото и кратко загрејте го. Зачинете со сол (1 прстофат), шеќер (1 прстофат) и бибер (1 прстофат).

Гратин од компири:

• Излупете ги компирите со машината за лупење, изгребете ги со стругалка за цветови од зеленчук / лупеч 2 во 1 украсно сечило и исечете ги на украсни парчиња цвет од компир (околу 3 мм дебели) со нож. Намачкајте го огноотпорниот сад со растопен путер (1 лажица) и во него намачкајте едно чешне лук, притиснато преку пресата за лук. Слојте ги парчињата компири во тавата и посипете / прелијте ја смесата (павлака за готвење + млеко + бистра супа од месо + сол + бибер + морско оревче) и одозгора со снегулки путер. Се пече во загреана рерна на 150 ° C околу 50 минути.

Послужете:

• Послужете го пилешкото со цветови од морков и гратин од цветови од компир, украсени со босилек.