John Myers
Правилно чувајте ги конзервите: дали харинга, грав или говедско месо. Треба да следите неколку совети за правилно складирање и внимателна потрошувачка.
Чувајте ги теглите и лименките правилно
Конзервираната храна ужива голема популарност од нејзиниот пронајдок во 19 век. Зеленчукот како пченка или грашок, овошјето како торта праски или бобинки, како и месото или рибата може да се чуваат подолго.
Со загревање и херметичко затворање на храната во лименка, лесно расипливата храна може да се чува речиси на неодредено време доколку се чува под 40 степени Целзиусови: било да е тоа харинга, грав или говедско месо. Сепак, треба да се следат неколку совети за правилно складирање и внимателна потрошувачка.
Каде и како да складирате конзервирана стока?
Најдобро е да се чува конзервирана храна во оставата, чајната кујна или во подрумот. Темната, ладна просторија е идеална особено за стаклени садови, бидејќи светлината и топлината можат да влијаат на квалитетот на храната. Витамините, особено, се чувствуваат удобно во целосна темнина. Складирањето во кујната треба да се врши само ако има недостаток на простор, бидејќи собната температура во кујната се зголемува при готвење или печење.
Конзервираните производи имаат многу долг рок на траење, но не на неодредено време. Ако имате поголеми залихи, секогаш треба да ставате нови конзервирани производи одзади, а постарите напред за да не трошите храна.
Што да се прави со остатоците? декантирање!
Ако не ја користите целата содржина на лименката, не ја враќајте само конзервата во фрижидер. Остатоците се ставаат во пластичен или стаклен сад и се ставаат во фрижидер. На овој начин храната може да се чува уште два до три дена и за тоа време треба да се јаде.
Од една страна, отворените конзерви не се херметички затворени, па остатоците во нив побрзо се расипуваат. Од друга страна, отвореното, „проветреното“ може да реагира со преостанатата храна. Особено со кисела содржина, како домати или кисели видови овошје, врз вкусот и квалитетот може да влијае складирањето во отворена конзерва.
Корумпирано препознавање
Чувајте ги вашите лименки со испакнати раце со конвексен капак или основа, како и неотворени тегли чии капаци може да се вдлабнат. Надуените лименки укажуваат на опасни бактерии кои веќе испуштиле гасови во содржината на конзервата. И чашите што имаат исцрпено воздух може да бидат показател за расипана роба.
Ако лименката е вдлабната, на пример со паѓање, треба да ја проверите содржината пред да ја користите. Мало оштетување на облогата може да влијае на вкусот или квалитетот на храната. Еве тест за мирис и вкус. Ако се сомневате, фрлете ја содржината на конзервата.
