John Myers
Дали знаете како правилно да го чувате ѓумбирот за да трае што подолго? Ви даваме совети за правилно складирање.
Чувајте го ѓумбирот правилно
Погрижете се правилно да ги чувате неискористените светилки од ѓумбир. На собна температура, тие губат вода и се сушат. Тие стануваат збрчкани и влакнести. А вака правилно ги чувате светилките од ѓумбир за да останат свежи што подолго:
Свежо и неизлупено
Пожелно е неизлупениот ѓумбир да го чувате во едно парче, во спротивно ќе се исуши. Сечените луковици од ѓумбир стануваат дрвенести и го губат својот лут и зачинет вкус. Чувајте го неизлупениот клубенот на суво, темно и ладно место. Шпајзот е добро место за ова. Најдобро е претходно да ги ставите во хартиена кеса, бидејќи таа е сува и штити од светлина.
Фрижидерот е исто така на идеална температура за чување на светилки од ѓумбир. Но, бидете внимателни! Влагата присутна во него го поттикнува растот на мувлата. Спакувајте ја кртулата херметички пред да ја ставите во фрижидер. За да го направите ова, завиткајте ги во филм за храна или ставете ги во запечатлив пластичен сад за складирање. Дури и хартиена кеса ќе успее. Потоа можете да го чувате коренот од ѓумбир до 6 недели.
Исечени или излупени
Можете исто така да чувате исечени светилки од ѓумбир на темно и ладно место. Сепак, можете да ги чувате само неколку дена во оставата, бидејќи исечените краеви на клубенот брзо се сушат. Тие потоа стануваат дрвенести и влакнести.
Затоа, најдобро е да ставите исечени луковици од ѓумбир во преградата за зеленчук во вашиот фрижидер. Но, заштитете ги од влажниот воздух во фрижидерот, во спротивно, ќе почнат да мувлосуваат. Најдобро е да ги завиткате херметички со влажна крпа или филм. Потоа ставете ги клубените во контејнер за складирање храна или кеса за замрзнување и исцедете го воздухот од него. Можете да чувате исечени светилки од ѓумбир во преградата за зеленчук околу 3 недели.
Забелешка: Ако светилките од ѓумбир формираат никулци, отсечете ги пред да ги обработите понатаму. Овие ластари имаат благ вкус, им недостасува интензивен лут вкус на ѓумбир.
Работи што треба да ги знаете за ѓумбирот
Коренот од ѓумбир има слатко-зачинета арома со нота на цитрус. Потребна ви е само мала количина од азиското лековито растение за зачинување на супи, јадења од риба и месо, колачи или пијалоци. Затоа, секогаш купувајте свеж ѓумбир во мали количини.
