Недела Леб за појадок

Измешајте ја млаката вода со млакото млеко, додадете го суровиот шеќер од трска и сувиот квасец и мешајте додека не се раствори квасецот. Оставете го да кисне 10 минути.

Измешајте го брашното со солта и направете бунар во средината. Додадете го маслиновото масло, а потоа додадете го млекото од квасец и сè замесете мазно тесто. Можеби додадете уште малку брашно ако многу се навлажни или малку вода ако забележите дека станува премногу суво.

Покријте и оставете го тестото да нарасне на топло место 60 минути. Потоа повторно се замесува тесто многу добро, се дели и се формираат два леба и се ставаат на плех обложен со хартија за печење.

Лепчињата премачкајте ги со млеко и оставете ги да нараснат уште 40 минути. Потоа се пече во рерна загреана на 190 степени на средната решетка 25 минути и не заборавајте да додадете сад со топла вода. Ако го удрите лебот со задниот дел од лажицата и ви звучи шупливо, тогаш лебот е готов.