Шведски чоколаден тарт со сладолед од страст на црвен желе

• Исечкајте ја кувертурата и стопете ја во водена бања на тивок оган. Подмачкајте го дното на тавата со пружина.
• Загрејте ја рерната: Горна / долна топлина: 170 ° C.
• Одделете ги јајцата и изматете ги белките со сол со миксер додека не се стегнат многу.
• Измешајте го путерот во сад за матење со миксер, прво на најниско, па на највисоко ниво додека не се пенести.
• Постепено мешајте ги шеќерот и ванилиниот шеќер додека не добиете лепенка.
• Полека измешајте ги жолчките, додадете го кафето во прав и стопената кувертура. Накратко изматете го брашното и потоа преклопете ги белките.
• Измазнете го тестото во тавата и ставете го на решетката во рерната. Вметнете: долна трета време на печење 32 мин.
• Тортата ставете ја на решетка, оставете ја малку да се излади, а потоа олабавете ја и извадете ја тортата.
• Може да се сервира ладно или топло.

Сладолед од страст:

• Изматете го кремот со шеќерот и ванилиниот шеќер речиси додека не се стегнат.
• Преклопете го јогуртот и убаво измешајте со кремот.
• Истурете ја смесата во машината за сладолед и оставете ја да замрзне. Потоа послужете веднаш или префрлете го во соодветен сад и ставете го во замрзнувач.

Црвениот овошен желе:

• Во тенџере ставете го црвеното вино и сокот заедно со чистите бобинки и оставете да зоврие. Варете на тивок оган околу. 5 минути.
• Пченкарниот скроб измешајте го со малку вода и со него врзете ја течноста.
• Зачинете по вкус со зачините, шеќерот во прав и киршот. Како и со сите слатки јадења, измешајте едно или две зрна сол.
• Се редат во чинија со тартот и сладоледот.