John Myers
Вештачките засладувачи, на пример во лесни пијалоци, може да доведат до промени во цревната флора на долг рок. Една неодамнешна студија ги моделира ефектите на сахарин, сукралоза и аспартам.
Во мал експеримент, израелските истражувачи откриле дека нивото на шеќер во крвта се влошува по конзумирање на сахарин. Ова би можело да биде една од причините зошто лесните производи не ви помагаат да изгубите тежина и, напротив, може да доведат дури и до зголемување на телесната тежина.
Инфекции предизвикани од сахарин, сукралоза и аспартам
Долго време се сомневаа дека засладувачите го менуваат микробиомот. Едно ин витро студија сега дава прва индикација за тоа како трите засладувачи кои најчесто се користат во храната и пијалоците делуваат на цревата: истражувачите во лабораториски експерименти покажаа дека сахаринот, сукралозата и аспартамот влијаат на здравите цревни бактерии. Штом бактериите Escherichia coli и Enterococcus faecalis ги апсорбирале супстанциите во цревата, тие се промениле и потоа можеле да навлезат во цревниот ѕид.
Всушност корисните бактерии можат да предизвикаат голема штета штом ќе го напуштат цревото. На пример, кога E. faecalis преку цревниот ѕид и влегува во крвотокот, се акумулира во лимфните јазли, црниот дроб и слезината и може да предизвика различни инфекции.
Дури и малите количини на засладувачи очигледно предизвикуваат промени
Според моделот експеримент, мали количини на тестираните засладувачи се доволни за промена на концентрацијата на цревните бактерии. Според истражувачите, дури и при физиолошка концентрација од 100 микрограми, тие можат да ја променат цревната флора и да ги направат поверојатни инфекции - количина што лесно може да се постигне во секојдневната исхрана. Ако на цревниот ѕид се формираат таканаречени биофилмови и купчиња, бактериите лоцирани таму не само што се заштитени од антибиотици туку можат да лачат и токсини кои можат да доведат до болести.
Избегнувајте вештачки засладувачи и шеќер
Со цел да се спречат штетните промени во микробиомот, треба да се обидете целосно да ги избегнувате вештачките засладувачи - и генерално да се одвикнете од потрошувачката на шеќер. По кратко време се менува сетилото за вкус, а желбата за сладост значително се намалува.
