Kristen Cook
[lwptoc]
Тиквата е здрава! Преполн со минерали, антиоксиданси и влакна, не само што има антиинфламаторно дејство, туку и позитивно влијае на нивото на холестерол. Ова не е единствената причина зошто есенскиот зеленчук треба почесто да се најде на менито!
Ароматично, вкусно и едно од најстарите култивирани растенија во светот – тоа е тиквата. Во секој случај, никогаш не можеме да се наситиме од зеленчук. Бидејќи тиквите не се достапни во текот на целата година, секогаш со нетрпение ги очекуваме во есен и зима. И тоа не само поради вкусниот вкус и безбројните начини на подготовка, туку и поради неговите здрави состојки.
Овие состојки ја прават тиквата здрава
Минералите како калиум и магнезиум се добри за срцето, мускулите и нервите. Ни треба железо за транспорт на кислород. Благодарение на својата претежно портокалова боја, содржи и големи количини на бета-каротин: има антиинфламаторно и антиоксидантно дејство. Кога се претвора во витамин А во телото, може да го подобри и видот.
Не треба да се занемарат и многуте диетални влакна содржани во тиквата. Тие можат да имаат позитивен ефект врз варењето и да го регулираат нивото на холестерол. Но, не само тоа: семките од тиква може да се користат дури и како хербален лек.
Тиквата помага при слабеење
Дали знаевте дека тиквите се состојат од околу 90% вода? Се подразбира дека тиквата е особено нискокалорична со толку висока содржина на вода и на тој начин позитивно влијае на нашиот калориски баланс. Тиквата има само 25 калории на 100 грама. Можете да пристапите до него почесто!
Тикви: совети за нивно купување, складирање и подготовка
Во супермаркет, фарма или пазар треба да ја допрете тиквата што сте ја избрале: ако звучи шупливо, таа е совршено зрела. Добро е да се знае: Еднаш купена, тиквата се чува долго време на собна температура. Во ладна, темна визба, тиквите можат да останат недопрени подолго време. Ако сте ја исечкале тиквата, можете да ја чувате завиткана во фолија 2-3 дена.
Тиква: сезона, потекло и сорти
Тиквите се во сезона од септември до ноември и можете да ги купите во кој било супермаркет.
Тиквите се едно од најстарите култивирани растенија во светот. Растенијата постојат од околу 10,000 п.н.е. Барем од овој период се пронајдени семки од тиква од Централна и Јужна Америка. Се вели дека тиквите постојат во Европа од 16 век.
Интересно е што има околу 800 сорти тикви. Вие не само што можете да правите разлика помеѓу зимски и летни тикви, туку и помеѓу јастиви и нејастиви тикви како што се украсните тикви.
Најпопуларните сорти се:
- Бутернат или путернаут
- Сквош од морско оревче
- Хокаидо тиква
- Тиква за шпагети.
Совети за подготовка на тиква
Секоја тиква има различен вкус. Но, сите имаат едно нешто заедничко: јаткастиот и овошен вкус. Тиквите не се погодни само како прилог, туку имаат одличен вкус и во чорби, како супа или во колачи. Тиквата може да се јаде и сирова во салати од суров зеленчук, на пример.
Маслото од семки од тиква и семките од тиква се толку здрави
Во тиквите има многу здравје. Но, не само самата тиква, туку и семките од тиква и маслото од семки од тиква добиено од нив се корисни за здравјето. Маслото од семки од тиква содржи особено голем број на мононезаситени и полинезаситени масни киселини, кои можат позитивно да влијаат на нивото на липидите во крвта. Исто така, се вели дека ги зајакнува мускулите на мочниот меур и се спротивставува на зголемената простата. Бидејќи е ладно цедено, маслото од семки од тиква треба да се користи само незагреано во салати или како прелив на супи.
Најчесто поставувани прашања за тиква
Зошто тиквата е здрава?
Тиквите се нискокалорични и многу богати со важни минерали и витамини.
Можете ли да јадете тиква сирова?
Јадливите тикви може да се јадат и сирови. Суровини имаат вкус на орев и малку овошен.
Дали семките од тиква се здрави?
Семките од тиква се богати со магнезиум, железо и цинк и затоа имаат позитивен ефект врз здравјето.
Дали е здраво маслото од семки од тиква?
Благодарение на незаситените масни киселини, витамини и минерали, маслото од семки од тиква е многу здраво.
