Докторот го нарече најопасниот конзерванс за телото

Негативниот аспект на зачувувањето не е во самите производи, туку во начинот на кој тие се зачувани. Зимата е скоро тука, а домаќинките се трудат да ја зачуваат храната за зимата. Сепак, не секој знае дека одредени опции за зачувување можеби не се најздрави.

Според Олег Шветс, речиси сите производи можат да се зачуваат, но избраниот метод е од големо значење. Негативниот аспект на зачувувањето не е во самите производи, туку во начинот на кој тие се зачувани.

Нутриционистот објасни дека доколку има премногу шеќер во џемот, џемот или компотот, тогаш нивното консумирање ќе има негативни последици за организмот. „Во голема мера, таквото зачувување прави кондиторски производи од овошје и бобинки. Нивната штетност е добро позната“, вели експертот, според Обозревател.

Слична е ситуацијата и со солта – растителните кисели краставички придонесуваат за висок крвен притисок, зголемувајќи го ризикот од срцев и мозочен удар. Експертот потсети дека постојат многу други начини да се зачува зеленчукот и овошјето долго време, а во исто време тие задржуваат речиси 100% од хранливите материи.