Сос од домати направен од свежи домати - толку е лесно

Сос од домати направен од свежи домати: Едноставен рецепт

Користете доматен сос направен од свежи домати за јадење со тестенини, тепсија или прелив за пица. Ќе ви требаат 75 грама кромид, килограм домати, 30 милилитри масло и три чешниња лук, сол и бибер.

1. Излупете го и исечкајте го кромидот на мали коцки. Во тенџере ставете масло. Дното на тенџерето треба да биде покриено. Додадете ги парчињата кромид. Второто пропржете го малку на средна топлина. Тие треба да бидат меки и жолто златни.
2. Исечете ги чешничките лук на мали парчиња и измијте ги доматите. Во тенџерето додадете го и лукот и пржете додека не замириса убаво.
3. Измиените домати исечкајте ги на ситни коцки и потоа додајте ги парчињата во тенџерето. Изгмечете ги парчињата домати во тенџерето.
4. Прво ставете ја смесата да зоврие, а потоа динстајте околу 25 минути со постојано мешање.
5. Ако сосот е премногу густ, можете да додадете уште малку вода. По 25 минути треба да има овошен и сладок вкус. Зачинете ги со сол и бибер.
6. На крај повторно сварете се и додадете го остатокот од маслото. Се меша со маслото додека не се добие кремаста конзистентност.
7. Ако сакате, можете повторно да го испасирате сосот за да биде уште помазен.